フライパンに油を熱し、豚切り落とし肉〈下味に塩・胡椒〉を炒め、薄く焼き色がついたら、玉葱〈1cm幅の繊維断ち切り〉、茄子〈1cm幅の斜め半月切りにし、レンチン済み〉、おろしにんにくと生姜、豆板醤を加えて絡め炒め、合わせ調味料〈酒、醤油、すき焼きのたれ、味醂、シャンタン、水〉を加えて炒め合わせ、胡麻油を回しかけ、細葱〈小口切り〉を散らしたら出来上がり～

寒い冬からの暑い春、長い夏、暑い秋、そんでまた寒い冬、なんか凄いな