フライパンに油を熱し、豚切り落とし肉〈下味に塩・胡椒〉を炒め、薄く焼き色がついたら、新玉ねぎ〈1cm幅の繊維断ち切り〉、にんにく〈みじん切り〉、しめじ、豆板醤、シャンタン、酒を加えて炒め、蓋をして軽く蒸し焼きにし、ウスターソースを加えて炒め合わせ、黒胡椒を散らしたら出来上がり～

お手軽お気楽にッ