フライパンに油を熱し、豚切り落とし肉〈下味に塩・胡椒〉を炒め、薄く焼き色がついたら、ひらひら大根〈ひらひら冷凍物を下茹で済み〉、おろしにんにくと生姜、豆板醤、時間差で葱〈斜め薄切り〉、合わせ調味料〈酒、醤油、すき焼きのたれ、シャンタン、水〉を加えて炒め、馴染んできたら、水溶き片栗粉を加えてとろみ付けをし、ラー油を散らしたら出来上がり～

冷凍庫が少し片付いたッ