ご訪問いただき、ありがとうございます
このブログも13年目。
日々の小さな幸せに感謝
昨日まで肌寒かったのに、今日は日差しが強くて暑いですね。
日によってこんなに違うと何を着たらいいのか・・・。
さて、今日の記事は今月のパン教室のレッスン記録です♪
*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･
お楽しみコースのレッスン
くるみブリオッシュ
ひとつのパンには３つの生地を丸めて合わせています。
そのそれぞれにくるみのフィリングを包んでいるんです。
トッピングの分もあり、くるみを存分に味わえる食べ応え十分なブリオッシュでした
白パン
ふんわり柔らかな白パンは、多くのレシピがありますね。
今回教わったレシピ、先生が一番美味しいとおっしゃっていたもの
私もファンになりました
(冷ましていて、お写真を撮る頃には少しシワが入ったのは残念！)
白パンは何にでも合って食べやすいですね。
具材をサンドしても美味しそう
白パンは焼き上げ温度を低めに設定して作ります。
それなのに、家でリベイクする際に何も考えずにうっかりオーブンレンジのオートにして・・・普通の香ばしいパンにしてしまいました
フレッシュレモンシフォン
生地には国産のレモンの果汁と果皮を使っています。
とても爽やかな風味のシフォンです
このように中には生クリームをたっぷり詰めて、トッピングシュガーをふって出来上がりです。
持ち帰り分を帰宅後にカットしてみました
今まではシフォン型で焼いていましたが、このようにひとつひとつで焼くのもいいな
レッスン後の試食
今月も楽しい時間を過ごしました
◆ESSEプラチナインフルエンサー
