★手焼き生姜焼き・#今日の飯テロ

ようこそ　こんにちは～

o(〃＾▽＾〃)o

”ダーリンのつま”

の　ブログです

毎日の夕食レシピを

写真と解説付きで

ご紹介してます　

 

沢山のブログの中から

遊びに来てくれて

ありがとう (人*´∀｀*)

 

ゆっくりしていってね 

人気ブログランキング

 

 

 

 

定番だけど

お箸が止まらない

上等の味わいの生姜焼き！

眼の前で、

自分好みの焼色にして食べる

これがたまらない

手焼き生姜焼き♪

生姜と醤油ベースの味わいで

み～んな大好き生姜焼き

o(〃＾▽＾〃)o

 

手焼き？　何？

って思うでしょ（＾＾）

 

八割方キッチンで

先に焼いて

タレを好みで付けながら

好みの焼き加減で食べる♪

 

 

①　そんな食べ方

 

既存の、定食的な

食べ方よりも

かなり美味しい

『今日の飯テロ』

手焼き

豚の生姜焼き

 

 

 

昨日も登場した豚肉！

 

めっちゃ使い勝手が良いから

お気に入り

 

 

②　昨日はとんかつ今日は生姜焼き

・豚ローススライス３mm厚、

　１８枚

解凍します

 

 

通常よりも５００円もお値打ちな

SALE価格！

この価格での販売期間が

2024/04/14 20:00 ～ 2024/04/20 23:59

明日まで！

 

 

 

③　しょうがは

・しょうが、大１かけ

　皮ごとすりおろし

 

 

一般的な

金属やプラスティックの

おろし器ではなく

（有次は別にして）

セラミックや陶器の

おろし器を使うと、

繊維が残ることなく

旨味のある美味しい

おろしショウガになります

 

 

私のは、陶器のでできた

昭和初期の

古いものですが

最近のセラミックのも良い

 

 

 

④　美味しい漬け込みダレ

キッチンぽり袋に

・おろしたしょうが

・醤油、大さじ４

・酒、大さじ４

・みりん、大さじ３

・イヤシロソルト、小さじ半分

・三温糖、小さじ１

入れて、よく混ぜて

 

 

 

肉や魚の生臭みや

冷凍のニオイを取り除き

マイルドな塩味で活躍の

イヤシロソルト！

大活躍のお塩です！

　(o^-')b

 

 

 

⑤　生玉ねぎも

・玉ねぎ、中サイズ１個

　櫛形切り８等分で切って

　ほぐして

タレの中に入れて

・豚ローススライス、１８枚

入れて、よく揉んで

できるだけ空気を抜くように

口を閉めて

冷蔵庫で３時間休ませます

 

 

 

 

 

⑥　食べる直前に焼きます

強火で熱したフライパンに

冷蔵庫から出して直ぐの

漬け込んだものを

全部フライパンに入れて

 

 

⑦　お肉を１枚ずつ引っ張り出し

各肉、八割方熱が通り

さっと色が変わった程度で

盛り皿に取り

次々に焼き

 

 

 

⑧　お肉だけ別にテーブルへ

 

⑨　玉ねぎと残った漬け汁は

熱伝導のある

小さなフライパンなどに入れて

 

油が要らない様に

ホットプレートに敷いた

お魚焼きホイルの上に置き

空いたところで

各自

自分好みにお肉を焼いて

食べます

 

 

 

⑩　しっかり味にしたい場合は

温まった漬け込みダレに

再度くぐらせて

 

 

 

⑪　好きな焼色や濃さで焼き上げて

いただきます

 

 

⑫　ダーリンには、おむすびを用意

このおむすびは

　↓　この時に作った

炊き込みご飯のおむすび

塩をして焼き海苔で巻いて

 

 

 

⑬　こんなテーブル

千切りキャベツは

たっぷり食べたい白米

の代わり

美味しく焼けた豚肉と

一緒に

生キャベツも、もりもり♪

 

 

 

⑭　おむすびに大喜び

お昼は、ラーメン屋さんか

コンビニのおむすびや

パンで済ませてるダーリン

会社では、誰もお弁当を

持ってこないので

自分だけお弁当を

持っていくのは

気が引けるらしい（＾＾：）

 

 

「温かいおむすび嬉しいわぁ～

　それにこれ、あの炊き込み♪

　めっちゃうまい～

　≧(´▽｀)≦」byダーリン

（白ご飯やと食べ過ぎるから

　おむすびなら、もうそれだけって

　量が決められるから

　ええやろ？　　(o^-')b）

 

「そんなにおれのこと(｡ﾉ∇`)

　思ってくれて～」byダーリン

（いや、一昨日のご飯のσ(^_^;)

　お片付けやけど・・・）心の声

 

 

 

⑮　好みに焼けたお肉は

キャベツと一緒に

 

こ～れが　о(ж＞▽＜)ｙ♪

めちゃめちゃキャベツと合う！

 

「旨んまぁ～（≧∇≦）ｄ

　盛り付けられて出される

　生姜焼きも好きやけど

　こうやって好きな焦げ目の

　入ってる状態のを

　熱々で食べるの

　”ネ申”　やな♪」byダーリン

（そないに喜んでくれはったら

　やった甲斐があるってもん

　やわo(〃＾▽＾〃)o

　まさに！意図する所♪

　手のひらでコロコロ）

 

「おれは、亭主関白やろ

　ヾ(-ω-*)」byダーリン

（はいはい、（＾＾）

　あんたが大将！ (σ´∀`)σ）

 

 

 

⑯　キャベツもお肉も止まらない

たっぷり切った千切りキャベツも

おかわりをして、完食

 

 

⑰　トマトもまた合うの

「トマト、巻いて食べたら

　また新たな旨さを発見や

　合うなぁ」byダーリン

（煮たり焼いたりしたトマト

　大好きやけど、これは

　熱々豚肉と冷たいトマトの

　組み合わせが、プチッと

　口の中で合わさって

　美味しいね～）

 

 

大満足に食べても、

今までの仕事での生活と違い

食べてすぐに寝なくても

良い時間に帰ってきて

くれるから、

胃腸の調子もいい♪

 

ただ、

前の会社で受けたストレスで

私もダーリンも、過食・・・

暴飲暴食に走り

夜遅くに食べて直ぐ寝て

しかも睡眠時間が

平均５時間もないという

超寝不足から

 

二人共、過去最高に

そうとう体重増加で・・・（＾＾：）

 

ダイエットも考えなくっちゃ

 

ストレスによる過食は

とにかく自律神経を

めちゃめちゃにする。

自律神経が乱れたら

代謝が落ちて

痩せにくい体質になる

┐(´～`；)┌

超～ぉ悪循環。

 

整えていかなくっちゃね。

 

今日の皆様も

いろんな事が整う

素晴らしい一日で

あられますように♡

 

 

 

最後まで読んでくれてありがと～♡

皆様に感謝です

良かったらポチッと

してやってくださいまし

(人*´∀｀*)