豊後高田の酒屋　田染荘（たしぶのしょう）

青森県の八戸酒造さんから、「陸奥八仙　夏吟醸」が入荷しました。

とても涼しげなブルーのラベルと瓶の色が特徴的な夏限定酒です。
少しアルコールを抑え清涼感を出した1本です。華やかな吟醸香と口に含むとふくよかさも感じられますが、べたつかず すっきりと楽しめる味わいです。

写真左から
陸奥八仙　夏吟醸　1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/2025
3,520円 (税込)

陸奥八仙　夏吟醸　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/2026
1,980円 (税込)

#日本酒 #夏酒 #陸奥八仙 #夏吟醸 #華吹雪 #八戸酒造 #natsusake #mutsuhassen #natsuginjou #hachinoheshuzou #ginjou #tashibunosho #酒屋田染荘

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山梨県の笹一酒造さんから、「旦 夏純米吟醸」が入荷しました。

暑い夏にはキリッとした美味しさの日本酒を。「旦」の夏の限定醸造酒「旦 夏純米吟醸」が登場です。
和柑橘を思わせる爽やかな香りに、しっかりとした酸を打ち出して夏らしい爽快さに仕上げました。「旦」らしい上品な米の甘味と透明感のある水の口当たりは、夏にぴったりの日本酒です。旬の夏野菜の天ぷらや、肉料理、マンゴータルト等のトロピカルなスイーツともよく合います。

写真左から
旦 夏純米吟醸 1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3652
3,500円（税込）

旦 夏純米吟醸 720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3651
1,800円（税込）

#日本酒 #旦 #夏純米吟醸 #純米吟醸 #夏純吟 #夏酒 #山田錦 #笹一酒造株式会社 #笹一酒造 #dan #natsujungin #junmaiginjou #natsusake #yamadanishiki #sasaichishuzou #tashibunosho #酒屋田染荘

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長崎県の壱岐にある重家酒造さんから、「横山五十 純米大吟醸 愛山 」が入荷しました。

蔵元の苗字、横山が付けられた純米大吟醸です。
5年掛けて探し求めた壱岐島の地下水と厳選した酒造好適米「愛山」で仕込んだNext Challenge酒。愛山の特性を最大限に引き出す為、甘味、旨味、酸味、苦味のバランスを考え、果実をかじったfresh＆juicyな味わいに仕上げました。5度以下に冷やしてワイングラスでお楽しみください。

写真左から
横山五十 純米大吟醸 愛山 1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3745
3,970円（税込）

横山五十 純米大吟醸 愛山 720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3744
2,420円（税込）

#日本酒 #横山五十 #純米大吟醸 #愛山 #生酒 #重家酒造 #yokoyama50 #junmaidaiginjou #aiyama #namasake #omoyasyuzou #tashibunosho #酒屋田染荘

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静岡県の土井酒造場さんから、「開運　純米　涼々」を入荷しました。

さわやかな香りと味わいの夏季限定販売の純米酒。
暑い夏にピッタリのスッキリとした純米酒。酵母は静岡県開発酵母（NEW-5）を使用し心地よい酸がアクセントになっています。

写真左から
開運　純米　涼々　1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/396
3,278円 (税込)

開運　純米　涼々　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/2022
1,639円 (税込)

#日本酒 #natusake #夏酒 #kaiun #開運 #junmai #純米 #ryouryou #涼々 #doisyuzoujo #yamadanisiki #山田錦 #土井酒造場 #tashibunosho #酒屋田染荘

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三重県の瀧自慢酒造さんから、「瀧自慢」２種類が入荷しました。

写真左から
瀧自慢　純米吟醸　八反錦　1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/2558
3,630円 (税込)

瀧自慢　純米吟醸　八反錦　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/2556
1,815円 (税込)

広島産「八反錦」を全量使用した純米吟醸で、精米歩合50％まで磨き、お米の芯の旨みが味わえます。
芳醇でボリュームたっぷりな飲み口から、キレのいい締まりが心地よい辛口テイストな一本。豊かな風味とキリッとした後味のギャップがまた次の一杯へと誘う、飽きの来ない味わいです。

瀧自慢　夏吟醸　1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/1666
3,168円 (税込)

瀧自慢　夏吟醸　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/2027
1,584円 (税込)

夏限定の吟醸酒「瀧自慢　夏吟醸」の発売です。
麹米に「山田錦」50％精米と掛米に「神の穂」55％を使用した、瑞々しい吟醸香から、一瞬弾ける甘味とキリリとした酸味。爽やかな口当たりから一転して、「神の穂」の柔らかな旨味がしっかりと感じられます。夏酒らしい爽快感と、飲むほどに拡がる心地よい余韻で、暑さに疲れた身体を潤す癒しのひとときを。揚げ物や夏のスタミナ料理と合わせていただくのがオススメです。

#日本酒 #瀧自慢 #純米吟醸 #吟醸酒 #夏吟醸 #夏酒 #山田錦 #神の穂 #八反錦50 #八反錦 #瀧自慢酒造 #takijiman #junmaiginjou #ginjou #natsuginjou #natsusake #yamadanishiki #kaminoho #hattannishiki #tashibunosho #酒屋田染荘

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岩手の赤武酒造さんから、「ＡＫＡＢＵ　純米吟醸　翡翠」が入荷しました。

赤武酒造が醸す、アルコール度数13度の夏に相応しい純米吟醸です。
翡翠のようなツヤのある輝き、初夏の若葉や花の爽やかな香り、透明感あふれるクリアな味わいをお楽しみください。AKABUが目指すNewスタイルの夏酒です。

写真左から
ＡＫＡＢＵ　純米吟醸　翡翠　1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3743
3,960円（税込）

ＡＫＡＢＵ　純米吟醸　翡翠　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3742
1,980円（税込）

#日本酒 #夏酒 #ＡＫＡＢＵ #純米吟醸 #翡翠 #赤武 #natsusake #hisui #jade #AKABU #junmaiginjou #赤武酒造 #akabushuzou #tashibunosho #酒屋田染荘

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長崎県の壱岐にある重家酒造さんから、「よこやま 夏純米吟醸」が入荷しました。

最高峰の山田錦を精米歩合 麹米50％、掛米55％まで磨き仕込んだ日本酒。爽快な夏にピッタリ合う爽やかな香りに、スッキリ切れのいい味わいの純米吟醸酒です。アジの南蛮漬けや夏野菜のディップなどの料理と合います。オススメは五度以下にキンキンに冷やしてワイングラスでお楽しみください。

写真左から
よこやま 夏純米吟醸 1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3326
3,278円（税込）

よこやま 夏純米吟醸 720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3325
1,639円（税込）

#日本酒 #夏酒 #よこやま #純米吟醸 #夏純吟 #火入れ #山田錦 #重家酒造 #yokoyama #junmaiginjou #natsusake #natsujungin #yamadanishiki #omoyasyuzou #tashibunosho #酒屋田染荘

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兵庫県の下村酒造店さんより、「奥播磨　夏の芳醇超辛青生酒」が入荷しました。

しっかり辛口ですが、芳醇な旨味がたっぷりの奥播磨らしい夏酒。爽快感が暑い夏でもスイスイ飲める、夏の旬の肴に相性抜群なお酒です。夏の思い出に多くの方に楽しんで頂けたら幸いです。

写真左から
奥播磨　R5BY 夏の芳醇超辛青生酒　1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/2899
3,520円（税込）

奥播磨　R5BY 夏の芳醇超辛青生酒　1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/727
1,760円（税込）

#日本酒 #奥播磨 #純米吟醸 #夏の芳醇超辛青生酒 #夏酒 #芳醇超辛 #生酒 #下村酒造店 #okuharima #natsusake #junmaiginjou #houjuntyokara #namasake #shimomurashuzouten #tashibunosho #酒屋田染荘

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岩手の赤武酒造さんから、「ＡＫＡＢＵ」２種類が入荷しました。

写真左から
ＡＫＡＢＵ AIR 純米酒　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/2903
2,200円（税込）

爽やかな香りに水のような清らかな空気を飲み込むように体の中に浸透していきます。
グラスは知らぬ間に空き次の杯へ自然とすすみます。
大空をイメージした空気のような日本酒が「ＡＫＡＢＵ　ＡＩＲ」です。


ＡＫＡＢＵ　純米吟醸 愛山　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/2667
2,420円（税込）

赤武酒造が情熱と愛情を持って醸す、兵庫県産「愛山」精米歩合50％の純米吟醸です。
フレッシュさを残しながらも、愛山らしい柔らかい味わいと香りが優しく口中に広がります。
AKABUが醸す「愛山」を、是非お楽しみください。

#日本酒 #ＡＫＡＢＵ #純米吟醸 #純米酒 #愛山 #赤武 #火入れ #AIR #aiyama #junmai #AKABU #junmaiginjou #赤武酒造 #akabushuzou #tashibunosho #酒屋田染荘

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奈良県の油長酒造さんから、「鷹長　純米大吟醸」が入荷しました。

《蔵元より》
この度、油長酒造は２４年ぶりに全国新酒鑑評会に出品いたします。風の森が２５年以上にわたって使い続けてきた7号酵母で、『これまでに培ってきた、超硬水による長期低温発酵といった当蔵の酒造りが、どのように評価されるか挑戦したい』という造り手の想いから、この度の出品に至りました。
今回、風の森の名称で出品するのか、往年の銘柄 鷹長で出品するか迷いましたが、火入の出品でもあり、先人の造り手への敬意も表し鷹長 純米大吟醸として出品することといたしました。

鑑評会の受賞の結果発表は５月の末ですが、お酒を楽しみながらお待ちくださいませ。今回の出品酒は、兵庫県産山田錦の３５％精米。超硬水の仕込み水を用いて、風の森の７号酵母にて長期低温発酵させることで造りました。上品で軽快な白い葡萄や苺を思わせる香りに、高精白ならではの透明感ある儚い味わいです。風の森の酒造りでも大切にしている瑞々しさの表現ができたのではないかと思っています。

写真
鷹長　純米大吟醸 720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3741
4,950円（税込）

#日本酒 #kazenomori #takachou #yamadanisiki #yuchoshuzou #junmaidaiginjou #hiire #鷹長 #全国新酒鑑評会出品酒 #山田錦 #純米大吟醸 #火入 #油長酒造 #tashibunosho #酒屋田染荘

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クンチョウ酒蔵さんから、「KUNCHO NEXT」3種類が入荷しました。

写真左から
KUNCHO NEXT 純米 春陽 生原酒　1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3489
3,520円（税込）

KUNCHO NEXT 純米 春陽 生原酒　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3488
1,760円（税込）

春陽というお米を使用した純米酒。春陽は一般的な米よりもタンパク質が少ないため、アミノ酸の生成が低くなるのでスッキリとした味わいの日本酒に向きます。もう一つの特徴がライチのような爽やかな果実の香りが生成されるということです。盃から薫るライチのような爽やかな果実香、口に含むと甘味を感じ、飲んだあとは口の中がスッキリとする味わいが特徴です。

KUNCHO NEXT 純米吟醸 亀の尾 生原酒　1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3740
3,300円（税込）

亀の尾はコシヒカリやササニシキなどのおいしい食米の祖先ですが、近年、優れた酒米として注目を集めています。亀の尾で仕込んだ日本酒は深みがあるコクとなめらかな舌触りを持つ味わいが特徴と言われています。さて初醸造となるKUNCHO NEXT 亀の尾がどんな酒に仕上がるかどうぞお楽しみに！ 是非とも一度ご賞味ください。

KUNCHO NEXT 純米吟醸 雄町 あらばしり 生酒　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3739
1,700円（税込）

あらばしりとは、お酒を搾る工程で最初に出てくる部分のことで、透明ではなく白っぽい色が特徴です。口に含んだ瞬間ぴりりとしたかすかな刺激を感じます。荒々しく、ミネラル感溢れる豊かな味わいをお楽しみください。

#日本酒 #kuncho #kunchonext #kuncho_next #junmaiginjou #junmai #syunyou #kamenoo #omachi #arabashiri #muroka #namasake #kunchoshuzou #春陽 #無濾過 #生原酒 #薫長 #クンチョウネクスト #純米吟醸 #純米 #あらばしり #雄町 #亀の尾 #生酒 #クンチョウ酒造 #tashibunosho #酒屋田染荘

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いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。

4月27日・28日・29日（土・日・月）10:00～17:00
四ッ谷（428）の日に併せて店頭にて「兼八一升瓶・兼八四合瓶・兼八原酒・兼八森のささやき」を単品販売をいたします。

兼八 原酒 720ml
兼八 森のささやき 720ml
兼八 1800ml
兼八 720ml （お一人様2本まで）
を、いずれかお一人様１点限り購入いただけます。

クレジット不可、 現金・PAYPAY支払いのみ可
袋代に５円かかりますので、エコバッグ等をお持ちください。

ご来店、お待ちしています。


  

長崎県の壱岐にある重家酒造さんから、「横山五十 純米大吟醸 赤磐雄町 」が入荷しました。

蔵元の苗字、横山が付けられた純米大吟醸です。
5年掛けて探し求めた壱岐島の地下水と厳選した酒造好適米「赤磐雄町」で仕込んだNext Challenge酒。赤磐雄町の特性を最大限に引き出す為、甘味、旨味、酸味、苦味のバランスを考え、果実をかじったfresh＆juicyな味わいに仕上げました。5度以下に冷やしてワイングラスでお楽しみください。

写真左から
横山五十 純米大吟醸 赤磐雄町 1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3738
3,970円（税込）

横山五十 純米大吟醸 赤磐雄町 720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3737
2,420円（税込）

#日本酒 #横山五十 #純米大吟醸 #赤磐雄町 #生酒 #重家酒造 #yokoyama50 #junmaidaiginjou #akaiwaomachi #namasake #omoyasyuzou #tashibunosho #酒屋田染荘

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福岡県の株式会社 みいの寿さんから、「三井の寿　純米大吟醸　酒未来」が入荷しました。

「酒未来」は山形県、十四代の蔵元高木酒造が、山酒4号と美山錦を掛け合わせ、18年の歳月をかけて育成した大変希少な酒米です。
限られた酒蔵でのみ使用することを認められた、山形県産の酒造好適米「酒未来」を全量50％まで磨き上げ、優しい香りと軽やかな甘さが口いっぱいに広がりつつ、キレと旨味も感じられるよう仕上げています。

写真左から
三井の寿　純米大吟醸　酒未来　1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3736
3,960円（税込）

三井の寿　純米大吟醸　酒未来　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3735
1,980円（税込）

#日本酒 #三井の寿 #純米大吟醸 #酒未来 #株式会社_みいの寿 #miinokotobuki #junmaidaiginjou #sakemirai #tashibunosho #酒屋田染荘

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青森県の八戸酒造さんから、「陸奥八仙　芳醇超辛純米 火入」が入荷しました。

通常の陸奥八仙はフルーティで程よい甘味飲みやすい印象ですが、この芳醇辛口は香りの華やかさは保ちつつ、後味スッキリかつシャープな印象を持った１本です。魚介系の料理から脂身の少ないお肉に相性が良いです。

写真左から
陸奥八仙　芳醇超辛純米 火入　1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/1757
3,520円 (税込)

陸奥八仙　芳醇超辛純米 火入　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3340
1,980円 (税込)

#日本酒 #陸奥八仙 #特別純米 #芳醇超辛 #純米酒 #火入 #八戸酒造 #mutsuhassen #junmai #hiire #houjunchoukara #hatinoheshuzou #tashibunosho #酒屋田染荘

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福岡県の若波酒造さんから、「若波　純米吟醸　壽限無」が入荷しました。

福岡県産の酒造好適米『壽限無』を使用し、55％まで精米された純米吟醸酒です。今期は若波らしい「味の押し波、余韻の引き波」を表現するために仕込みを見直し、口に含んだ際の味の押し波を高く、余韻の引き波を軽やかに仕上げました。
香りは、白桃やグレープフルーツ、蒸米を想わせる爽やかな香り。トロミを感じる口当たりで、厚みのある甘味と旨味に、若干の苦味がアクセントになりつつ、米由来の軽い余韻につながります。

写真左から
若波　純米吟醸　壽限無　1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/2949
3,960円（税込）

若波　純米吟醸　壽限無　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/2948
2,090円（税込）

#日本酒 #夏酒 #若波 #寿限無 #純米吟醸 #火入れ #wakanami #jugemu #junmaiginjou #natsusake #hiire #若波酒造合名会社 #wakanamishuzou #tashibunosho #酒屋田染荘

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長野県の尾澤酒造場さんから、「十九　shoebill (ハシビロコウ) 生酒」が入荷しました。

『Shoebill 19 空を飛ぶVer.』がリリース致しました。
『shoebill』は英語で、「嘴広鸛（ハシビロコウ）」のことです。
山田錦を45％まで精米した純米大吟醸酒。酒米は減農薬栽培の特等米を使用しています。
マスカット系の爽やかな香りに、柔らかい甘みが口中に広がり飲みやすく、次々と杯がすすむお酒です。

写真左から
十九　shoebill (ハシビロコウ) 生酒　1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/2933
4,710円（税込）

十九　shoebill (ハシビロコウ) 生酒　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/2932
2,510円（税込）

#日本酒 #juku #shoebill #junmaidaiginjou #namasake #ozawasakebrewery #十九 #嘴広鸛 #ハシビロコウ #純米大吟醸 #生酒 #尾澤酒造場 #tashibunosho #酒屋田染荘

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岩手の赤武酒造さんから、「ＡＫＡＢＵ　純米吟醸」２種類が入荷しました。

写真左から
ＡＫＡＢＵ　純米吟醸 結の香　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3456
2,420円（税込）

岩手県産酒造好適米の最高峰「結の香」を使用しました。
フルーティーな香りに濃厚な旨味と透き通るような喉ごし・キレが特徴です。

ＡＫＡＢＵ　純米吟醸 山田錦　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/2493
2,420円（税込）

兵庫県産酒造好適米の最高峰「山田錦」を使用しています。
透き通るような喉越しに、ほのかに甘い綺麗な味わいを感じられるフルーティーで華やかな香りのお酒です。

#日本酒 #ＡＫＡＢＵ #純米吟醸 #結の香 #山田錦 #赤武 #火入れ #yuinoka #yamadanishiki #AKABU #junmaiginjou #赤武酒造 #akabushuzou #tashibunosho #酒屋田染荘

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長野県の尾澤酒造場さんから、「十九　La fée des fleurs 純米おりがらみ無濾過生原酒」が入荷しました。

『La fée des fleurs』（ラ・フェ・デ・フルール）はフランス語で『花の妖精』を意味し、ランハナカマキリと赤色酵母由来のピンク色の澱が特徴のおりがらみ純米酒です。
ALC10度の低アルコール日本酒。赤色酵母を使用することで淡いピンク色の液体に、澱と混ぜていただくと全体が綺麗な桜色に染まります。香りはフルーティーで、口に含むとジュースのような甘味と果実様のすっきりとした酸味が合わさった甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。尾澤酒造場が手間暇かけて作り上げた甘酸っぱい味わいをご堪能ください。

写真
十九　La fée des fleurs 純米おりがらみ無濾過生原酒　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3637
2,090円（税込）

#日本酒 #春酒 #harusake #juku #La_fée_des_fleurs #junmai #muroka #namagenshu #origarami #hananoyousei #namasake #shirakabanishiki #ozawasakebrewery #十九 #桜の妖精 #清酒用赤色酵母 #ラ_フェ_デ_フルール #おりがらみ #純米酒 #無濾過 #生原酒 #生酒 #尾澤酒造場 #tashibunosho #酒屋田染荘

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栃木県の外池酒造さんから、「望 bo: 特別純米 美山錦 無濾過生原酒」が入荷しました。

優しく爽やかな香りを感じ、微炭酸のようなガス感もあり、口当たりは軽快。濃厚な旨味と甘味が口の中でバランス良く重なり、僅かながらも酸味あるので飲みやすい味わいです。味が濃厚な肉料理にも合わせやすいコクのあるタイプです。冷やしても飲みやすいですが、常温にすると香りと旨味がさらに感じられます。

写真左から
望 bo: 特別純米 美山錦 無濾過生原酒 1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/2655
3,295 円（税込）

望 bo: 特別純米 美山錦 無濾過生原酒 720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/2656
1,765 円（税込）

#日本酒 #bo #junmai #miyamanishiki #namasake #muroka #namagenshu #tonoikeshuzou #望 #望_bo #特別純米 #美山錦 #生酒 #無濾過 #生原酒 #外池酒造 #tashibunosho #酒屋田染荘

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