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驚異の西塘良壌酒店バックヤード 〜西塘滞在日記５
★★★★★
五つ星ホテルとはこういうことなのか。
naera HOTEL & SPA
西塘良壌酒店
とはいえ、それが、
五つ星であろうが、
三つ星であろうが、
大規模商業施設であろうが、
個人規模の商店であろうが、
仕事場であろうが、
家庭内であろうが、
当たり前にできていなくてはならないことなのに。
＜ようやく、一番お伝えしたかったバックヤードに辿り着きました！＞
バックヤードの廊下通路には、
なにも置かれてはいない。
そして、磨き抜かれて光っている。
ホコリなし！
ヨゴレなし！
これが当たり前に出来ているところは少ないですね。
厨房は、ラストオーダーが終われば、
すぐさま、この状態に戻される。
お見事！
立ててあるのは、まな板と中華鍋
メンテナンスの理念と、
その実践システムを熱く語って下さったのは、
ホテルの総支配人。
手指の消毒コーナーのシンクもピカピカです。
リネン類の洗濯、維持管理ゾーン
スタッフさんが履くシューズもいつも真っ白。
中央制御管理室
床置き無し
机上に置きっぱなしの書類なし。
その他、すべてのバックヤードをオーナー社長と総支配人が見せて下さったのだけど。
非の打ち所がない。
とは、まさにこのこと。
スッキリは当たり前で、
ピカピカは普通で、
見事なうっとり空間のバックヤード
表舞台の洗練された美意識の高い空間が維持されているのは。
このバックヤードがあってこそなんですね。
断捨離のやましたひでこ、
ここで働く大勢のスタッフさんに。
感謝どころか畏敬の念までもは湧いてきて。
美しい職場空間は、
そこで働く人々の士気を高める。
美しい仕事環境は、
そこで働く人々に誇りをもたらす。
作業効率云々のレベルどころの話ではありませんね。
こちらは表舞台のメンテナンス
広い中庭のほとんどを占める大きな池。
おかげで、ここはまるでウユニ塩湖！
素晴らしい！
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問題解決思考とその行動。
どうぞ、日常の生活時間で、
日常の生活空間で、
断捨離に励んで下さいますように。
そう、あなたが、
あなた自身の気力、体力、知力を
より充実させていくために。
有難うございます。
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