豚肉ペーストを作りました今日は豚肉ペーストを作りました。 豚肉は多種類の部位を使います。 モモ、ヒレ、ハツ、サガリ、コメカミ タン、レバー、小腸、軟骨です。 タウリンがたっぷり含まれています。 茹でてから フードプロセッサーにかけボウルに入れ、 全体がしっかり冷めるまで待ちます。 (しっかり冷ますのがポイント) 1日分ずつラップで包み ジップロックに入れて 冷凍庫で保存します。 今日も頑張りました
