おそば屋さんを再訪するまでの１時間。

もともと行くつもりだった銭函駅周辺を散策

 

 

 

踏切を超えた緩やかな坂道の途中。

銭函駅から徒歩５分ほどの銭函停車場線沿い。

 

 

札幌から移転してから初訪問

小樽石狩線沿いかと勘違いしていました。

 

5台分ある駐車場はいっぱいでしたが、

すぐに空きができて、難なく停めれました

 

 

まだお昼前ですが、入口には３組待ち

 

 

手すりもバゲット

 

 

 

撮影禁止の店内は２組まで。

１組出たら、１組入れるという仕組み

 

 

 

工房の様子は額縁からチラチラッ

 

 

 

円山時代の対面式の高級感こそなかったけど…

 

ゆったり広くなった店内には、ハード系や惣菜系、

スイーツ系などどれも美味しそうで、絞り込むのが大変

 

使い捨て手袋をはめて、手づかみするスタイルも斬新

 

 

 

2009年（平成21年）創業、2020年に移転。

札幌円山から仕事と家庭を両立できる場所へと移転オープン。

仏産高級小麦や十勝産全粒粉を使ったパンは相変わらず人気

 

 

 

 

穏やかな春の海からは、磯の香りが…

たくさんのカモメが波にちゃぷちゃぷ浮かんでる～

 

 

 

「ゼニバコテラス」なんてできてたんですね。

さて、そろそろおそば屋さんに戻りますかな

 

 

 

 

 

お昼をいただき、買い物を終え、自宅へ

 

 

「クロワッサン」　270円。

ややソフトな生地には、道産スペルト小麦がブレンド。

サクッとした瞬間の発酵バターの香りがたまりませんね

 

 

 

「ノア」　200円。

皮はしっかり、中は薄っすらピンクでしっとり。

ライ麦系ながら食べやすく、くるみも香ばしい

 

「ミニバゲット」　200円。

噛みしめるほどに、小麦の香り豊か～

やっぱり、カトルフィーユと言えばコレですね。

 

 

 

「フリュイ」　460円。

ずっしり、ゴツゴツした外側の内側には、

イチジクやベリー系が贅沢に練り込まれています

 

 

 

「大人のクリームパン」　280円。

一般的なクリームパンと形が違うだけじゃない。

甘さ控えめのクリームにはお酒に漬けたフルーツも

 

 

 

 

小樽市銭函２丁目4-6

Quatre Feuilles atelier ZENIBAKO

 

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