いつものよに 記事を眠らせてしまい、感想(コメント)が キチンと書けそうにないわ。
冷めた方が 柑橘の酸味が キリッとしまるかな。
温かい飲み物がよかったから お湯割りにしてもらったけれど、炭酸水で割っても よさそうやね。
★ホタテ柱・苺・柑橘 春キャベツとフロマージュブラン
はじまりに相応しい ひと皿だよね。
飲めないからイメージやけど、白ワインが合いそうかな。
★バケット、オレンジのパン
★安尾さんのオレンジ白菜と松本一本ネギのポタージュ 柚子と酒粕 神戸ポークと海老のもち米蒸し
白菜や酒粕合わせやから、いつものよな 葱ネギしいポタージュではなくて やさしいポタージュやった気がするかなぁ。
直ぐに 書かなきゃね。
★オマール海老のロースト 神戸苺と冬野菜のサラダ
オマール海老 キター！！！
半身ずつ 調理法？火の通し方が違うのか ぷりぷり♡身のしまったものと (いい意味で)半生のものが楽しめて 贅沢なひと皿だよね。
神戸苺は 恋味(濃い味)で おいしいなぁ。
★じゃがいもパン
★長谷川自然豚のロースト 大崎上島の柑橘と林檎を使ったソース
「おいしいけどね。私は脂身が苦手なのぉぉー。」
今回 前もって 脂身の少なめなものを お願いしておいたので 大丈夫やったわ。
肉の旨みがぎゅっと詰まった 自然豚のロースト
柑橘と林檎を使ったフルーティーなソース
栗と黒豆 最高だよね。
★神戸苺と小山園のほうじ茶のミニパフェ
★トンカ豆とライムのチーズケーキ 大崎上島の柑橘 蜂蜜のアイスクリーム★プティフール
うまく感想が書けないので、画像でお楽しみください。
おいしさが伝わるといいなぁ。
アスパラガスが 待ち遠しいなぁ(ॢ˘⌣˘ ॢ⑅)
レストランマツシマ
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