ここの豆腐と厚揚げがお気に入り スモーキーな香りがなかなか良いです
豆腐は売り切れてましたが厚揚げは買えました
油抜きして炊くとすごく美味しい また買ってこよう
一日一回、ボチッとお願いします
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懐かしいです。
お寺のおときに使うので、子供の頃、よくお豆腐と、油揚げをお豆腐屋さんに、おつかいで、買いに行っていました。
三角の油揚げを半分に切って、中に切り込みを入れて、甘く煮て、お稲荷さんにするお家もありました。
子供心に、「なんて大きなお稲荷さんだろう」と思っていました。
焼いても美味しいのですが
油をしっかり抜いて煮るととても美味しいです。
ここの豆腐と油揚げはスモーキーな不思議な香りがします。