【簡レポ】　元喜家　らーめん

元喜家のらーめん

スープは完濁の茶色、液温アツアツ。
リッチな豚骨の味がじっとり。
油のトロみと醤油のコク味が味をさらに深める。
麺はストレートの中太麺、茹で加減普通。
質感しっとり、舌触りつるつる。
ふくよかな小麦の味わいが極旨豚骨の中に優しく溶ける。
チャーシューは薄くて大振りのが1枚。
いつもはレア仕立てなのに、今日のは熱がしっかり入っててラフ。
凝縮した肉の味がどすんと沈む。

昨日ずっと庭で土いじりしてたせいで、腰がイタイ！イタイ！
若い頃なら一晩寝れば回復したろうけど、トシとると一晩寝てからどん！とクルのよ。
なんか身をかがめる度に腰にピキッとキて、いやー、トシ感じるわ～。

そろそろ体をいたわらんとのう・・（老）。

 

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