自炊男子、通称kobito店長です。

今日は久しぶりに豚テキが食べたくなったんで作ってみました。

前回紹介した

『特製ニンニクダレ』を使えば、簡単でとっても美味しくできますよー(⌒▽⌒)

まずは前回のおさらい‼

このタレほんと使えます。

では豚テキいきますよー

材料は2人分です。

豚ロース肉4枚はスジを包丁で切っておきます。

軽く塩、コショウをして1枚を3等分して

ボールにいれ、

『特製ニンニクダレ』30cc

片栗粉10cc

をいれ、混ぜて15分おきます。

片栗粉をいれると、肉をコーティングするので硬くならないですよ！

その間に付け合わせの

レンコン

長芋

をカットします。

レンコンも長芋も食感をよくしたいので

少し厚めにカットします。

同じく付け合わせのサラダを作りましょう。

ボールにサニーレタスちぎったもの、キュウリを乱切りしたものをいれ、

塩、レモン汁、オリーブオイルで味付けします。

このシンプルな味付け、葉物野菜のサラダにはもってこいなので是非やってみてください。

ポイントは順番！

まず、

野菜に塩を軽くして、

レモンをキュッと絞る、

最後にオリーブオイルをまわしかける。

この順番でね！

15分たったので肉を焼いていきましょう！

フライパンに油をひき、中火で焼いていきます。

火が強すぎると焦げちゃいますのでご注意を‼

肉をひっくり返し、8割くらい火がとおったら肉を上に寄せ、あいたところにレンコンと長芋をいれ、焼いていきます。

仕上げに

『特製ニンニクダレ』を20cc

回しかけます。

ジュワーといい音…

に誘われ、

息子もチラ見(⌒▽⌒)笑

おまえも早く食べれるといいなー

なんて言いながら…

お気に入りのお皿に

サラダと豚テキを盛り付け、目玉焼きをのせたら

はーい！完成(^o^)

目玉焼きをつぶしながら、

サラダと一緒に食べると最高(⌒▽⌒)

白いご飯がすすみますよー

食べ過ぎには気をつけてくださいね！(^o^)

と言いながら食べ過ぎちゃいました。T_T

では今日も一日お疲れさまでした。

GOOD NIGHT!!

『なにげない毎日に小さな幸せを』

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