自炊男子、通称kobito店長です。
最近はまってる万能だれを今日は紹介したいと思います。
これはがっつりご飯を食べたいときにオススメで結構いろいろ使えるので便利ですよ！
ではまず
『万能ニンニクダレ』から
にんにく4欠片
醤油90cc
オイスターソース90cc
酢60cc
砂糖30cc
酒30cc
ごま油30cc
にんにくはみじん切りにしてあと材料を混ぜ合わせるだけ。
密封容器にいれ、冷蔵庫で1日おいてなじませます。
こいつを使って今日はがっつり豚もやし丼なんてどうでしょう‼
材料は2人分です。
まず
豚こま切れ肉300gに塩、コショウ、片栗粉をまぶしておきます。
こうすることでタレがよく絡み、肉が硬くなりません。
フライパンにごま油をひき、
豚肉を焼いていきます。
豚肉に火がはいったら、もやし1袋をいれ、炒めます。
もやしは太もやしのほうが断然うまいですよー(^o^)
仕上げに万能ニンニクダレを30～45ccまわしかけ、お好みの味にしてください。
丼にご飯をつぎ、韓国のりをちぎりながら
のせ、
豚もやしをたっぷりのせ、すりごまと刻んだ葱をのせたら完成(⌒▽⌒)
少し花椒（中国山椒）でものせたら大人な味になりますよー^_^オススメです。
少し重めなので、
今日は一緒にイイダコを使った簡単サラダを作りました。
ボイルしたイイダコを
塩、コショウ
レモン汁
白ワインビネガーなければ酢
オリーブオイル
刻んだオリーブ5粒
アボカド1/2個
玉ねぎスライス（スライスして軽く塩でもみ、水に15分つけて苦味をやわらげる）
※ビネガーとオイルは1:3の割合
と一緒にマリネしたものをレタスの上にのせ、ゆで卵とトマトをちらしました。
簡単でがっつり食べたいとき
是非、挑戦してみてください。
あと、丼鉢もお気に入りのものがあればいいですよね！
器をしっかり選ぶこで
簡単な料理も
少し豊かな気持ちになります。
では今日も一日お疲れさまでした。
GOOD NIGHT!!
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