自炊男子、通称kobito店長です。
寒くなってくると甘いものがほしくなりますよね！
チョコレート…
ケーキ…
ついつい食べちゃいます。^_^
でも、ケーキやシュークリームって
買うとポーションが大きくて
夜な夜な食べるには
少し重たい…
理想は映画でも見ながら
パクリ。
本でも読みながら
パクリ。
彼女とイチャイチャしながら
パクリ。
ってな具合です。笑
そんな一口サイズの
自分好みのスィーツがらあれば
うれしいですよ！
なければ作る‼
いざ 自分好み(⌒▽⌒)
まず最初はプチシューなんてどうでしょう‼
材料は25個分です。
玉子Mサイズ2個をボールに溶きほぐしておきます。
オーブンは200℃に予熱をかけておきます。
鍋に
バター20g
水50cc
塩ひとつまみ
をいれ火にかけます。
沸騰したら火をとめ、
ふるっておいた薄力粉25gを一度にいれ、
粉けがなくなるまで混ぜます。
再び火にかけ、
生地がひとまとまりになり、
鍋底に薄い膜が張ってくるまで焦がさないように火をいれ、ボールに移します。
溶いた玉子を1/3いれ混ぜ、生地がひとまとまりになったらまた少しずつ卵を加えます。
ヘラですくって落としたとき、三角形に垂れ下がるぐらいまで卵を加えます。
直径1cmの丸い口金をつけたしぼりだし袋に生地をいれ、
クッキングシートをひいた天板に直径3㎝にしぼりだします。
残った卵液に水を15cc加え、
表面にハケでぬり、
200℃のオーブンで20分焼くと完成‼
続いてなかに詰めるカスタードクリーム‼
僕好みはシナモン風味(^o^)
鍋に
牛乳200cc
割ってさいたバニラビーンズ1/4本をいれ、火にかけ、沸騰直前で止めます。
ボールに
卵黄2個
グラニュー糖40g
をいれ、白っぽくなるまで混ぜます。
そこへ
ふるっておいた薄力粉10g
シナモン2.5cc
をいれ、混ぜます。
温めておいた牛乳をザルでこしたものを
少しずついれます。
全部いれたら再び鍋に戻し、
火にかけ、とろみがついてきたら
火からおろし、バットにとって落としラップをして急冷します。
こんがり焼きあがったシュー生地に
シナモン風味のカスタードを
たっぷり挟んだら、
プチシューの完成(⌒▽⌒)
では
気になる映画でも見ながら
食べるとしましょう…
パクリ
パクリ
パクリ
食べ過ぎにはご注意を(⌒▽⌒)
では素敵な夜を
GOOD NIGHT!!
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