自炊男子、通称kobito店長です。

まだまだ寒～い日が続きますねーT_T

そんな日には食べたくなるグラタン‼

今日はまたまた大好きな『男子ごはん』を参考に

チキントマトグラタンを作ってみることにしました。

少しアレンジをくわえてみたらとっても美味しくできました。

では早速いきましょ‼

材料は2～3人前です。

ジャガイモ大2個を皮を剥いて、8等分にカットしたらレンジ（600W）で8分加熱します。

ホールトマト1缶（400g）は手でつぶしておきます。

ニンニク2欠片はみじん切りにしておきます。

しめじ1pはバラバラにほぐしておきます。

鶏もも肉2枚（500g）は1枚を6等分にカットして、塩、黒胡椒で下味をつけておきます。

※塩はキモチ強めで‼

フライパンにオリーブオイルをひき、

鶏肉を焼いていきます。

両面焼き色がついたら

ニンニク、しめじをいれます。

しんなりしたら、

潰したホールトマトをいれ、

弱火で10分煮こみます。

その間に

オーブンを250℃に予熱をかけておきます。

白ネギ1本を縦半分にカットし、

さらに、3cmくらいにカットします。

10分たったら

白ネギ、レンジでチンしたジャガイモをいれ、白ネギがクタっとなったら

ヨーグルト75cc（大さじ5）をいれ、軽く混ぜ合わせます。

最後に塩、黒胡椒で味を整え、

ナツメグパウダーをひとつまみいれます。

グラタン皿に移し、

とろけるチーズをお好みでのせたら、

オーブンにいれ、6分焼きます。

6分たったら、

はーい！見事な焼き色(@_@)

軽く焼いた芽キャベツをのせたら

チキントマトグラタンの完成(⌒▽⌒)

今日は付け合わせに

余ったヨーグルトでもう1品。

キャベツ1/2個はザク切り、

キュウリ2本は厚めの輪切り、

塩5ccをいれ、全体に混ざるようもみ込みます。

15分ほどおき、水分をだし、しっかりしぼります。

オリーブオイル15cc

白ワインビネガー15cc

塩2.5cc

ヨーグルト75cc

すりおろしニンニク1/2個

を混ぜ合わせたもので和えたら完成‼

今日はヨーグルトづくしの温かい晩ご飯…

ヨーグルトを使ってるからあっさりしていて、

はじめは少し物足りないかな？

と思ったけど食べるたびにまたほしくなり、

気づけば2人でペロリ^ ^

重くなく、身体にもやさしいグラタンで年配の方にもオススメです。

是非、挑戦してみてください。

では

GOOD  NIGHT!!

『なにげない毎日に少しの幸せを』

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