ご飯がモリモリ食べられる！「たっぷり筍のひとくちメンチカツ」

ひとくちサイズのメンチカツを作りました。

ちょっと変わった味噌味にしたら、中3姫

「メンチはさ～ソースをかけないとメンチっぽくないんだよね」

「あ～そういうもの？でも、しっかり味つけしたからおいしいと思うんだけど」

ブツブツ文句を言ってましたが気に入ったらしく

ご飯と一緒にモリモリ食べてました

 

 

今回は娘がモリモリ食べた、筍たっぷりメンチカツです

たっぷり筍のひとくちメンチカツ by 140㎝わんたるママ

〈材料　4人分〉

豚ひき肉　300ｇ

筍（水煮）　150ｇ

卵　　　　1個

パン粉　　1/2カップ

味噌　　　大さじ3

パン粉(衣用)　1カップくらい

油　適量

 

 

筍はみじん切りにします。

 

 

 

ボウルにひき肉と卵、パン粉と味噌を入れて混ぜます。

 

 

 

よく混ぜ合わせたら筍も合わせます。

 

 

 

 

20等分にして丸く形を整え、パン粉をつけます。

 

 

 

 

180℃くらいの油で揚げて、両面きつね色になったら完成。