七尾駅前の「喜多方ラーメンがんばり屋」
その存在なもう何十年も知っている。
でも知っているだけで、入った事がなかった。
いつからあるんだろうと調べてみたが、分からずじまい。RahmenDBに2009年の書き込みがあったのが中では一番古いが、もっと前だろうと思っている。
この日フラフラと食彩市場から駅前を散歩。
ちょうど小腹が空いた感じ。
なら食べてみようかな。
ラーメンメニューは16種類。
それぞれ醤油・味噌・塩を選べるので合計48種類
まあ、初めて来たし、喜多方だから醤油ラーメンでしょ！
シンプルなラーメン
チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルイズベスト。
油分はほとんどない。
もしかしたらチャーシューの脂身から溶け出た脂だけかも…ってくらい。非常にあっさりとしたスープだが、喜多方独特の旨味がある。
豚骨の清湯スープと煮干し少々、昆布や野菜たちと思われる。
麺は多加水縮れ。心もち平打気味。
その昔麺は喜多方から取り寄せていると聞いたことがある。が、真相は定かでない。
とても喜多方らしい、美味しい麺であることは間違いがない。
ご飯ものもシンプルな構成。
チャーシューまんまがPartⅢまだ進化。
ぼくてきにはまんまPartⅡが一番良さそう（単なるピーマン嫌い）
なかなか美味しかった。
また今度もアリだな。
せっかくなので全然開通した七尾線を見に構内へ。
七尾の先の和倉は書いてないの？
なんでやろ
とうはくん。
ちょいとマイナー（失礼！）
パトリアさんに空いに行ったら、パトリアさんは居らずに、先生が絵を書いてました。
オジロマコト先生