バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドから新たなオーガニックロゼワイン「ムートン・カデ・ロゼ ×マチルド」がリリースされ、『bills(ビルズ) 表参道』でお披露目会がありました。ロゼに合わせて店内は桜の花がいっぱい。華やかですね🌸
エノテカのテイスティングノートでは、【外観は淡いピンク色。グラスからはラズベリーやレッドカラント、グレープフルーツなどの果実のフレッシュなアロマが立ち上がります。ジューシーな果実味が広がり、明るい味わいの印象。様々なお料理と一緒にお楽しみいただけるフードフレンドリーなロゼワインです】と書かれています。とても飲みやすく、フレッシュなロゼに仕上がっていました。
このワインは7代目であるマチルド セレイス ド ロスチャイルドのマチルドが商品名に入ったまさに彼女のビンテージ。父である6代目から、クリエイティブでイノベーティブなワインを作ってみなさいと言われ、このワインに着手したそうです。マチルドさんはまだ若いですが、この大きなシャトーを受け継ぐという素晴らしいお披露目の場に参加させていただきました。
フランスの大西洋岸のライフスタイルにインスピレーションを得たスタイルで造られたセカンドヴィンテージで、オーガニック認証を受けた契約栽培農家のブドウのみを使用して造ったオーガニックとヴィーガン仕様へのこだわりが詰まっています。
新しいジェネレーションが作り出す自由なスタイルのワインは、従来あるワインの堅苦しい決まりを取っ払ったフリースタイル。氷をいれてもいいし、柑橘と合わせたってOK！淡いピンク色で、ラズベリーとスグリの香り。エキゾチックなフルーツの繊細なタッチ。飲んだ後にななんだかエモい幸福感がいい感じですね✨2200円と手に取りや価格もGOOD👍
新しいジェネレーションが作りだす、自由でオーガニックでヴィーガンなロゼ。ハッピーな春のスタートに飲んでみたい軽やかなワインでした。
