京都検定分野別学習－京菓子その１：あぶり餅

京都には、寺社の門前の名物菓子がたくさんあり、京都検定でも多く取り上げられています。
今回は、その中から「あぶり餅」を取り上げます。

○あぶり餅
あぶり餅は、紫野の今宮神社の門前名物です。

あぶり餅

竹串の先にちぎった餅をさし、きな粉をつけて炭火であぶり、溶いた白味噌のたれを
つけてあります。

４月第２日曜日に行われる今宮神社のやすらい祭のときに食べて、無病息災を願うと
いうことで、うちのミーさんと出かけて食べてきました。

長和２年（１０００）創業の一和

　さすがの老舗のあぶり餅茶屋で頂いたあぶり餅は、とても美味しかったとミーさんにも
好評でした。（笑）

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