タコ飯和風あんかけオムライス

以前のレシピブログさんのモニターの白だしレシピ本の中に、
たこ飯茶漬けが載っていたんです

昨日は、お茶漬けではなく、餡を作って、たこ飯を薄焼き卵で包んで、
子供の好きなオムライス風にしました

美味しかったようで、写真の分のオムライスは140ｇのたこ飯使用なのですが、
長男は3個分食べました～

昨日はサッカーの練習でお腹ペコペコだったみたいです

細いのに本当によく食べるんです～

セロリとタコのナンプラー炒め

最近セロリが出回るようになったので、タコとエリンギ・セロリでナンプラー炒めにしました

・オリーブオイルとにんにくのみじん切り・赤唐辛子の小口切りを炒め、エリンギ→セロリの茎→タコの順番に炒めます。

・ナンプラーを加えてセロリの葉を入れて炒めて出来上がりです

味付けはナンプラーのみ
ニンニクと赤唐辛子がピリッと効いて美味しかったです

タコ入り春雨サラダ

赤・黄パプリカ・キュウリ・カニカマ・春雨・タコで中華風の春雨サラダにしました
いつも通り、子供達はつるつるした麺系が好きなので喜んで食べてくれました



そして。。。
昨日の夕飯は、全ての料理にタコが入っていたので、長男に・・。

『今日の晩御飯って。。。タコだらけやん～
どうせなら、たこ焼きも作ればよかったのに～（笑）』

と突っ込まれました

確かにね（笑）
たこ焼きも作れば良かったかな～




今日は夕方から病院です
なので、実家の母と父が子供たちの面倒と夕飯を作りに来てくれます

なので、今日は母のハンバーグ
長男は母のハンバーグが大好きなので、とっても喜んで学校へ行きました～



今日も長いブログにお付き合いくださり、ありがとうございました

今日も素敵な一日をお過ごし下さい～