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中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。
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気の置けない仲間と集まる中華街 日曜日午後
広東料理を 5人程度 予算4,500円程度で考えたい①。
最近中華街の店舗も○○料理として明快に打ち出す店舗が少なくなってきている。したがって店の紹介(hp)等でも中国料理、数社の料理を提供するような表示が多い。でも食べてみればそこに所属する調理人の手腕は修行した場所、育った場所が軽快にでで来るので楽しみである。
こういう希望の場合、やはりどのような人たちが集まる物かと想定するが、料理のみの想定が5000円程度なので落ち着いた大奮行きも望んでおり、5人であるから可能であれば円卓が望ましく、個室(日曜日なので多少難しい場合がある｢無料?｣)に近い状態を望んでいると思って答えてみます。
1．水上庭園席が魅力のゆったりとした食空間。｢金香楼｣
多彩なフロアー・料理｢壺料理｣美味しい料理店。フレンチスタイルも!①
多彩なフロアー・料理｢壺料理｣美味しい料理店。フレンチスタイルも!②
多彩なフロアー・料理｢壺料理｣美味しい料理店。フレンチスタイルも!③
壷料理は約千年前に、中国･江西地区で庶民によって作り出された料理です。薬草や漢方、野菜や肉類など、素材本来の味を引き出すために、壷に全てを入れて燻製にしていたものが起源といわれています。壷料理は、陶器の壷で長時間蒸し焼きすることによって、素材の旨みを外に逃すことなく、本来の味が凝縮された旨味たっぷりの料理となります。この庶民によって作りだされた壷料理は、やがて宮廷料理人の耳にも届き、後に御前の壷料理として提供され、皇帝が絶賛したと云われています。金香楼の壷料理は、当時のレシピを出来るだけ忠実に再現したものです。旨味が封印された壷料理を、是非一度ご賞味ください。
華やかでモダンな中華フレンチ、
懐石料理の要素を取り入れた中華懐石や、壺料理などが有名①
華やかでモダンな中華フレンチ、
懐石料理の要素を取り入れた中華懐石や、壺料理などが有名⑤｢ランチ②｣
華やかでモダンな中華フレンチ、
懐石料理の要素を取り入れた中華懐石や、壺料理などが有名③④｢壺料理①②｣
華やかでモダンな中華フレンチ、
懐石料理の要素を取り入れた中華懐石や、壺料理などが有名⑤｢ランチ①｣
華やかでモダンな中華フレンチ、
懐石料理の要素を取り入れた中華懐石や、壺料理などが有名⑤｢ランチ②③｣
気の置けない仲間と集まる中華街 台湾料理⑦ ｢蓮香園新館｣
気の置けない仲間と集まる中華街 台湾料理⑥ ｢富延｣
気の置けない仲間と集まる中華街 台湾料理⑤ ｢状元郷｣ 閉店
気の置けない仲間と集まる中華街 台湾料理④ ｢興昌｣
気の置けない仲間と集まる中華街 台湾料理③ ｢好記園｣
気の置けない仲間と集まる中華街 台湾料理② ｢許厨房｣
気の置けない仲間と集まる中華街 台湾料理① ｢青葉｣
｢上海料理｣ 23店舗
気の置けない仲間と集まる中華街 上海料理㉓ ｢茘香尊本店｣
｢広東料理｣ 46店舗
気の置けない仲間と集まる中華街 広東料理㊻ ｢福臨閣｣
