今日、月曜日は曇り☁️で気温も低めでした。
晴れると昼間のウォーキングが暑すぎて🥵出来ないので、今日は良い感じで40分くらいウォーキング🚶できました。
さて、今日は朝食のパンがなくなり暇だったのでスコーンを焼こうと思い…
今回はクルミとカシューナッツをカラメリゼして入れた、ナッツとチョコチップのスコーンを焼きました。
時間をかけて丁寧に作ったので、とても美味しく焼き上がりました😊
沢山作ったのですが、一つまた一つと手が伸びて…ついつい食べちゃう…
私はベーキングパウダーが多いレシピはどうも苦手らしくて、パン教室で以前教えていただいたものや、お店のものでも時々口触り？口の中に残る感じが何となく合わないものがありまして…
このレシピはとても気に入ったので、今度は違うもの入れてまた作りろうと思います〜💕
カラメリゼしたナッツを入れると、普通のナッツのスコーンの何倍も美味しい😋
明日の朝、いただくのが楽しみ！
パン作りはハードルが高いけれど、お菓子作りは楽しい。
簡単なものしか作らないけれど〜
甘さ控えめで作る事ができるのも良いところですね！
アメリカの大きなオーブン、広いキッチンだと色々作るのも楽しめますな。
2023年7月からアメリカへ
1998〜2000年にも住んでいたCalifornia Orange County Irvineでの2回目の駐在生活です
日本でのレッスンはしばらくお休みとなります
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