めっちゃ煮る

YouTubeで中国の田舎の家庭料理を

撮っている動画が好きでよく見る。

肉も魚も、巷でよく言われている

鶏肉を炒める時に頭が入っていて

ギョッとしたが、次第に慣れたw。

でも毎回作る料理の煮込み時間が

めっちゃ長い。中華料理は強火で

短時間で調理すると思っていたが

家庭料理はちょっと違うみたいだ。