お酒のおつまみに

鯛のあらだきでもどーぞ

ビールが

おいしい季節ですね

‥ビール飲まないけど(;´Д`)ノ(笑)

まぁ魚好きな人の

お酒のおつまみのベスト５くらいに

入ってそーな、入ってなさそーな

鯛のあらだきを

作ってみました～

別にブリでもいい。

てか鯛はあらだき用ではなく

汁物用で作りました‥

お頭は２～３匹分しっかり入ってたんで

いいかな～？と。

では

特になんてことのない

鯛のあらだきのレシピ～～～～～～～

２～３人分

鯛アラ１パック

に塩をバーっとかけて

そのまま１０分以上放置プレー

しょうが２片（後でしょうがチューブ３ｃｍを入れてもＯＫ）

を薄切りにしておく

鯛をキッチンペーパーで

出てきた水分を塩をふきとる

鍋に水を入れ沸騰させたら

鯛を入れて表面が白っぽくなったら

取り出す

ウロコや血合い（黒くなって取れる部分）などを

水で洗って取る

鍋に

鯛

しょうが

水１と２分の１カップ（ｏｒだし汁）

を入れて火にかける

出てきたアクを一通り取ったら

しょうゆ大さじ３

砂糖大さじ３

酒大さじ２

みりん大さじ１

を入れる

鍋にふたをして

弱い中火で３０分煮れば

完成！('-^*)/

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甘目なので

甘いあらだきが好きではない人は

砂糖を減らしてください

あと

水はだし汁で

しょうがは多めに入れるのが

私は好きです

あらだきだけだと

あんまりにも写真が地味なので

↑はネギとしょうがをのっけました‥(笑)

そして

汁物用の鯛で作ったので

案の定

煮崩れたーーーーーーーーーーーーー！

（/TДT)/(笑)

でも

あらだきはお箸でちびちび食べるのが良いんでね

煮崩れしたやつを集めて

汁ごとご飯にぶっかけて食べるのも

最高です！(｀・ω・´)

最近のマイブームが

野菜と魚なんでね

なぜか

お肉はあんまり食べてないです

野菜と魚中心

甘いものも

そんなに食べてない

（だからおうちカフェのレシピが減った‥(笑)）

うむ、健康的！

願わくは

これがダイエットに結びつきますよ～に！

(｀・ω・´)

効果は

今のところナッシング！←いつものこと

(｀・ω・´)

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