Rico's Room2

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2024年5月4日(土)夕方
預かりわんこの天ちゃんが、我が家へやってきました！
『總光寺』さんのきのこ杉の前で、天ちゃんをパチリ！

実は、私と『總光寺』様とのご縁を結んでくださったのは、天ちゃんのパパさんなんです！！！




私は、眺海の森へは、幼い頃からよくわんこを連れて遊びにきていました。
我が家の歴代４匹の白いわんこ達とここで遊んだことを思い出しながら、天ちゃんと散歩を楽しみました。
またこうして、白いわんこと一緒に眺海の森へ訪れる日がくるとは、なんとも不思議な感覚でした。




八重桜が満開でした♡
天ちゃんとお花見も楽しみましたよ♪
クマとの遭遇が怖かったので、念のために、iPhoneで音楽をかけながらお散歩しました。




最上川ビューポイントへ行ってみました。
やっぱりここは絶景ですね♡




『總光寺』さんの峰の薬師堂（納経堂）は、この素晴らしい庄内平野を見渡すように建てられています。
私やRicoママが書いた写経は、ここに納めていただいております。
景観日本一の納経堂だと思います。

実は、この『峰の薬師堂（納経堂）』の土台の修繕工事をされたのは、天ちゃんのパパさんなんです！
ありがたい気持ちでいっぱいです。合掌




眺海の森からの鳥海山も素晴らしいですね♡




一旦帰宅してから、『玉簾の滝』のライトアップを見に行ってきました。
弘法大師空海によって『玉簾の滝』と名付けられたと伝えられています。
空海伝説が、ここにもあるというのが嬉しいですね♡

近いところを巡っただけで、とても癒されました♡
こんなに素晴らしいビューポイントがたくさんある酒田に住める幸せを感じた一日でした♡


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先日、東京みやげを頂戴しました！
佃煮ふりかけ『錦松梅』と紀ノ国屋で人気商品の『贅沢な卵かけトリュフしょうゆ』と、どちらも、お初だったので、頂戴して嬉しかったです♡





早速、『贅沢な卵かけトリュフしょうゆ』で、卵かけごはん定食をいただきました。
う〜ん。。。トリュフしょうゆは、食べたことのない味わいだったため、文章でうまく表現できませ〜ん！（汗）
オリーブオイルと黒トリュフの味が強く、イメージよりもしょうゆは、控えめな感じでした。
卵かけごはん以外にも、料理にアレンジできそうな感じがしました。

『錦松梅』は、後日いただきたいと思います。




こちらは、昨日、旬風の池田勝則さんから頂戴した庄内産いちご『おとめ心』と山形みやげ『シベールのラフランスパン』です。
『おとめ心』は、甘くて今が食べ頃ですね♡
シベールでも、パンを焼いていることを知りました。
焼きたての『ラフランスパン』は、紅茶にピッタリの味わいでした♪
いつもおいしいものを頂戴して、ありがとうございます。




親戚から、大分産のスイカを頂戴しました。
初物でしたが、こちらも甘く、みずみずしくておいしかったです♡
春から初夏へと季節の移ろいを感じますね。

昨日は、歌・パーカッション&エレクトーン『旬風』のこれからの選曲を打合せしました。
今年の『八雲神社／キウリ天王祭』７月15日（海の日）19:15〜へ、本多宮司様より、旬風への出演依頼をいただきました。
これから、新しい曲を６曲練習することになり、急に忙しくなりました。
ゴールデンウィークも、いろいろやらなければいけないことだらけで、あっという間に終わりそうです（汗）


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2024年5月2日(木)
天気が良くて気持ちのよい一日でした♡

田んぼには、いよいよ水が入り始めました。
北に鳥海山。
美しくて、思わずパチリ！




南には、牛が寝そべったような月山がバッチリ見えました！




今日は、鶴岡市・庄内おばこの里こまぎ『こまぎの湯』へ、5月10日(金)移転オープンが決定した『日本料理 村上』さんへ、『斎染（斎藤染工場）』さんへ発注したのれんをお届けしました。

『こまぎの湯』には、『日本料理 村上』さんの看板が設置されていました。

4月21日(日)〜5月7日(火)はご予約の方の限定で、プレオープン中です！
正式オープンは、5月10日(金)〜通常営業となります。






仕出し・お弁当のご注文は、4月6日(土)より承り中です。
プレオープン期間4／21(日)〜5／7（火）は、『よりどり弁当』のみ、当日のご注文を承ります。（注文数が多い方は、事前のご予約をお願いいたします）







予約優先の個室がたくさんあります！
立派な喫煙ルームが完備されていましたので、喫煙者にとっては朗報ですね！

『日本料理 村上』さんは、東京第一ホテル鶴岡での営業は、3月末で終了しました。
まだご存知ない方が多いようです。『こまぎの湯』へ完全移転となります。
電話番号は、変更ありません。
駐車場も広く、安心です！


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『日本料理 村上』
こまぎの湯／〒997-0824山形県日枝字小真木原88-1
TEL0235-64-8186
FAX0235-64-8187

11:30〜13:30（ラストオーダー14:00まで）
17:30〜20:30（ラストオーダー21:00まで）
※宴会の場合は、ご相談にのります。　
水曜定休（祝日の場合は翌日）

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私も、友達を誘って、移転オープンの『日本料理 村上』さんへ予約したいと思います。
楽しみです♡


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先日、遊佐町吹浦小野曽の梅津邸へお伺いしたところ、自生の山ウドや採り方を教えていただきました。
山菜は、頂戴することはあっても、どんな風に収穫されているのかは知りませんでした。
山ウドは、包丁を土に挿して、切り採るのだそうです。
来年のために、根を残して収穫することだ大事なことなのだそうです。




梅津さんから、ワラビと山ウドを頂戴しました！




親戚からは、孟宗竹を頂戴しました！




Ricoママが、山菜づくしに腕を振るいました！
山ウドの葉は、天ぷら。茎は、胡麻和え。
ワラビは、一本漬け。
孟宗竹は、孟宗汁と、若竹煮。それから、孟宗ごはん。
炊き込みご飯は、料理研究家のリュウジ風で、孟宗に焼き目をつけて、薄揚げを細かく刻んで一緒に炊き込んだそうです。

地味なごっつおでも、盛り付け次第で華やかになるということで、私が盛り付けてあげました！
すると豪華な食卓になり、Ricoママが「すごい！すごい！」と大喜びしてくれたので嬉しかったです！

旬の山菜のおいしさは、最高でした♡
香りや食感など、他に例えようのない味わいですね♡
春の恵みに感謝♡
ごちそうさまでした♡


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2024年4月29日(日)
酒田市黒森日枝神社の春の例大祭へ行ったら、黒森の知人より、祭りの赤飯と草餅をどっさり頂戴しました〜！
とってもおいしかったです♡
ごちそうさまでした♡




例大祭の山車行列を見送ってから、黒森歌舞伎保存会の会員さんと一緒に、酒田市『喫茶アンデス』で、遅い昼食をいただきました。
私は、軽食のグラタン&コーヒーをいただきました。
思ったよりも大きなグラタンでした！




『喫茶アンデス』さんでは、一階の『お食事処・金山』のメニューも注文することができます！
ご一緒した方は、『天ざるセット』をオーダーしました。




そして、『クリームソーダ』も一緒に注文していました！(笑)

喫茶店メニューと和食が楽しめるって嬉しいですよね！
ごちそうさまでした♡


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４月２９日は黒森の鎮守社、日枝神社の春礼例大祭です。
令和６年度も、好天に恵まれました！
黒森コミセンが本神宿になっていて、ここからお神輿が出発しました。




まずは、本神宿の渡御行列が出発する前に、黒森コミセンの前で、集合写真をパチリ！




黒森歌舞伎演舞場へ移動すると、令和7年黒森歌舞伎正月公演の演目『近江源氏先陣館／盛綱陣屋』の主役・佐々木盛綱役に、黒森小学校５年生の五十嵐玲人くんがお化粧中でした。

私がこうした写真をアップすると、黒森歌舞伎演舞場内で撮影ができると思う一般カメラマンさんがいらっしゃるようですが、現在、関係者以外立入禁止となっております。
理由は、物が紛失したというトラブルあったことや感染症予防対策ということで、黒森歌舞伎演舞場は、関係者以外立入禁止となりました。
「演舞場内に飾っている写真をいつだったら拝見させてもらえますか？」とカメラマンの方から聞かれましたが、演舞場は、一般の方へ公開するために建てられた施設ではありませんので、ご理解をいただけますようお願い申し上げます。
お手洗いも、一般の方は、外の公衆トイレのご利用をお願いしております。




佐々木小三郎役は、黒森小学校２年生の五十嵐千晟（ちあき）くんでした。
先日の旬風スクールコンサート・新たな旅立ちコンサートのことや、私のことをしっかりと覚えていてくれたので嬉しかったです♡





今日は、五十嵐玲人くんと千晟くん兄弟が主役です！
きゃー！かっこいい〜〜！！！
二人とも、イケメン歌舞伎役者です！！！

『近江源氏先陣館／盛綱陣屋』の主役・佐々木盛綱役は、五十嵐玲人くん。
盛綱の息子・佐々木小三郎役は、五十嵐千晟くん。




兜を手に、千晟くんから、もう一度写真を撮らせてもらいました！
大人顔負けの落ち着きのある存在感でした！！！
キュンキュンしますよね♡




今日は、急遽、黒森歌舞伎妻堂連中の若手役者による『白浪五人男』も一緒に演じられることになりました。
日本駄右衛門役は、五十嵐漣くんです。
「駄右衛門役は初めてですか？」と質問してみたら、「いいえ！小学校の時にやったことがあります！」と堂々としたお返事をいただきました。
小学校の時に経験したことは、宝ものだなぁ〜と思いました。




こちらは、お囃子部の山車です。
お祭りといえば、やっぱりお囃子が大事ですよね！




黒森歌舞伎妻堂連中の山車に、五十嵐玲人くんと千晟くん兄弟が乗りました。
来年の黒森歌舞伎の演目を地域のみなさまへ紹介します。

名前の下の「たじょい」とは屋号とのことです。
「たじょい」家の皆様やご先祖様も、さぞ喜んでいらっしゃることでしょう！




あまりにもかっこよかったので、写真をアップにします！！！
私は、この子たちの姿を参考に、来年の黒森歌舞伎押絵のデザインを考えなければなりません！
くろもりん押絵倶楽部の皆様と相談しながら、進めてまいります。




黒森歌舞伎演舞場を正午に出発し、黒森地域を神輿・お囃子・山車・踊り子が車に乗って巡行しました。




黒森地域５箇所に立ち寄って、踊りや歌舞伎を披露します。
清水商店前にて、１回目。
踊りは、黒森小学校4年生の菅原 凛さん。
一人でも、堂々と踊りました！




黒森小学校６年生の加藤凛花さんは、福田こうへいの『庄内しぐれ酒』に合わせて、男踊りを披露してくれました。
トラックの上は、グラグラするので、踊りにくかったかもしれませんが、頑張りました！




続いて、『白浪五人男』の附け打ちは、看板役者の市川司さんでした。
五十嵐玲人くんと千晟くんのお父さんです！




『白浪五人男』の予定でしたが、一人は、後ほど出演ということで、世にも珍しい『白浪四人男』を拝見させていただきました。(笑)




『白浪四人男』を披露している間、山車行列は止まって待機しています。




若手四人による『白浪四人男』に、地元の皆さんが拍手を送りました。




日本駄右衛門・五十嵐漣くん
カツラが暑そうですよね！
暑さに負けずに頑張れー！




弁天小僧菊之助・市川琉介くん
役者っぷりに磨きがかかり、驚きました！
若手の成長は、頼もしいものですね！




忠信利平・市川健（たける）くん
背も伸びて、昨年とは別人のようでした。




南郷力丸・中村優史（まさふみ）くん
貫禄ありすぎな若手です！(笑)
ベテランにしか見えないですよね！




こんな感じで、黒森地区５箇所で、歌舞伎を披露しました。
暑い中、皆さん頑張りました！




正午から夕方まで、山車行列が、黒森地域を練り歩きました。




私は、お昼ご飯を食べるために、離脱しました。
黒森から、鳥海山を見たら、大鳥が青空に羽ばたいているように見えたので、思わずパチリ！
種まき爺さんもバッチリ見えますね！
夏日になりましたー！




夕方6時半頃に黒森歌舞伎演舞場へ戻ると、『神宿渡し行列』のために、仮装してスタンバイされていました(笑)




今年の神宿当番が化粧をし、衣装を身に着けた仮装行列で、黒森地区を練り歩きながら、振る舞い酒をします。
黒森名物仮装行列の始まり〜！(笑)




毎年、練り歩くルートが決まっていないのも面白いです！




黒森の行事の中で一番面白いのがこの仮装行列です！




お茶とお菓子で迎えてくださるご家庭もあります。




今年の仮装大賞No1です！(笑)




今年、初めて春の例大祭のために東京からお越しくださった『歌舞伎文字勘亭流書道』の桂田久壽先生の仮装とは、みんなびっくり仰天でした！(笑)




黒森地域の皆様、ご協力をいただきまして、ありがとうございました。




19時過ぎてから、黒森演舞場内にて、来年の『神宿』当番へ引き継ぐ儀式が始まりました。




前日の準備から、みなさんお疲れ様でした。




特に、今日の日中は夏日となり、暑い中での山車行列で、お疲れのご様子でした。
でも、一日天気に恵まれて、いい春祭りだったと思います。




弁天小僧を演じた市川琉介くんの姿勢や緊張感が、最後まで素晴らしいと感じました。
どんどん若手が育っているこれからの黒森歌舞伎が楽しみですね♪


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2024年4月28日(日)
友達の誕生日祝いのために、秋田県にかほ市『レメデニカホ』さんへ、ランチを予約していました。
ところが朝に、友達から体調不良との連絡があったため、急遽、Ricoママを誘いました。

にかほの迎賓館のような『レメデニカホ』さんの佇まいに感激のRicoママでした！




私は、4ヶ月ぶりの再訪でしたが、店内のレイアウトがリニューアルされていたため、以前よりも広く感じました。
『レメデニカホ』さんは、2〜3組までの完全予約制となっています。
この他に個室もあります。




落ち着いた佇まいに癒されます。




こちらは、鳥海山の『埋れ木』プレートです。
樹齢1,000〜1,500年の『埋れ木』は、紀元前466年の鳥海山の大噴火によって、地中奥深くに眠った樹木です。
壮大なスケールのプレートでのおもてなしにドキドキ感が高まります。




ジャパニーズモヒートで乾杯！
柚子・紫蘇・ライム・ソーダが入ったお気に入りのレメデオリジナルドリンクです♡




アミューズ／魚介の上に、ウイキョウ、人参や蕪のムース、木苺を練りこんだ木の葉型のクッキー、発酵させたセリ根をトッピング
美しすぎて、食べるのがもったいない一品でした。




渡邊オーナーシェフ自ら、鉄板焼きカウンターを利用して、食材を説明しながら、お皿にドレッセする演出が出来るように進化していました！!
ライブ感があって、これは、とっても嬉しいサービスです♡




旬の孟宗、カリフラワー、新玉葱、ヤリイカ、その上に、桜を練りこんだチーズをおろして完成！
しっかり焼いた孟宗とヤリイカのやわらかさがおいしかったです。
地元の食材をふんだんに取り入れた創作料理は、毎回驚きがあります！




『レメデニカホ』さんのとってもおいしい自家製パンを今回もお代わりしました！
この自家製パンの酵母は、『白神こだま酵母』を使用しています。
1997年（平成９年）に『白神こだま酵母』を発見したのは、なんと、渡邊オーナーシェフの祖父の弟・故小玉健吉博士とのこと！
『白神こだま酵母』にこだわる理由に納得しました！




お魚料理も、目の前で、ドレッセしていただきました。




お料理が組み立てられているライブ感がいいですね〜！
仕上げは、超希少！春を告げるビアンケットトリュフをトッピングして完成です！




半生に焼き上げたサクラマスに、ミントソース、こごみ、イタドリなどで、春らしい一皿でした。




焼きあがった仔羊のパイ包み焼きが登場しました！
シェフが目の前で切り分けて、盛り付けてくれました。




仔羊をほうれん草とマッシュルームで巻いてから、パイで包んで焼き上げた手の込んだ一品でした。
臭みのない仔羊のおいしさに感激したRicoママでした。
旬のタラの芽のフライは、サクサク食感でおいしかったです♡




『レメデニカホ』さんのドリンクメニューです。
私は、レメデニカホオリジナルブレンドコーヒーがお気に入りのため、Ricoママの分と２つお願いしました。




セルクルに入ったデザートが登場しました！
目の前で、セルクルを持ち上げるという演出でした！




セルクルを外した途端に、てろ〜んとクリームが流れ出しました。




緑の部分は、グリンピースを潰したものと宇治抹茶でした。
新緑を感じさせるデザートでした。
今回は、盛り付けはじめ、演出に力を入れたコースになっていて、『レメデニカホ』さんの進化を楽しませていただきました。

友達のために用意していただいていた誕生日プレートには、「80th Happy Birthday！」と書いていただき、Ricoママの80歳のお誕生日祝いに変更してもらいました。
「80歳イヤーだから、何回祝ってもいいんですよ！」とソムリエールの村上さんの優しい一言に救われました。ありがとうございました。




プチデザートもいただきました。
味噌入りの甘じょっぱいガトーショコラに驚きました！




私たちの姿が見えなくなるまで、お二人から見送っていただきました。
本日は、ごちそうさまでした。

「レメデニカホさんで誕生日を祝って欲しい」と言っていた友達からは、「大きな問題はないと診断された」との連絡をいただいて、ホッとしました。
まずは、お大事にしていただきたいと願います。


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2024年4月27日(土)
ライオンズクラブ山形県大会／希望ホール・歓迎セレモニー『黒森歌舞伎妻堂連中』出演に伴い、黒森歌舞伎応援プロジェクトの物販協力をいたしました。
朝9時から、黒森歌舞伎保存会会員の河村和美さんからもお手伝いをいただいて、大変助かりました。

酒田ライオンズクラブ様には、毎年、黒森歌舞伎正月公演の際に、黒森歌舞伎応援グッズ販売のご協力をいただいております。
本日は、ライオンズクラブの齋藤健太郎様より黒森歌舞伎応援プロジェクトへ物販のお声掛けをいただきました。
そして、ライオンズクラブの小野木聡美様より、グッズ販売のご協力をいただきまして、心より感謝を申し上げます。
本日の収益金の一部を『黒森歌舞伎妻堂連中』への寄付金とさせていただきます。





13:00〜歓迎セレモニー『黒森歌舞伎妻堂連中』による『白浪五人男（青砥稿花紅彩画／稲瀬川勢揃いの場）』を上演しました。





この白浪五人男の衣装５着は、酒田ライオンズクラブ様より、3年前に、黒森歌舞伎へご寄贈していただきました。
並々ならぬご支援に心より感謝の気持ちを込めて、『黒森歌舞伎妻堂連中』が、白浪五人男を披露しました。





白浪五人男の登場で、会場がキリリと引き締まりました！
酒田らしい歓迎セレモニーになったのではないでしょうか？





享保年間に始まった『黒森歌舞伎』を披露させていただく機会をいただいたことに感謝いたします。





白浪五人男の配役は、毎回変わります。





本日の日本駄右衛門は、尾上貴基さんでした！
貴基さんの日本駄右衛門は初めてだったので、新鮮な感じでした！





弁天小僧菊之助は、市川司さんです。
黒森歌舞伎の看板役者の安定感がありました！





忠信利平は、中村慶祐さん。
若手から中堅役者へとどんどん力をつけています！





赤星十三郎は、市川紘也さん。
普段は、女形の看板役者さんです。
優美な立ち姿は、ピカイチでした！





南郷力丸は、中村優史さん。
声の大迫力や力強さは、黒森歌舞伎一です！
南郷力丸がハマり役ですね！





今日のために、『黒森歌舞伎妻堂連中』の役者はじめ、お囃子部のみなさんはお稽古をされたり、楽屋では、床山部、衣装部、大道具、小道具さんが大忙しでした。
そんな『黒森歌舞伎』を力強くご支援をいただいてるライオンズクラブ様に感謝の1日でした。
本日は、お世話になりまして、誠にありがとうございました。


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2024年4月26日(金)
酒田市松山『自家焙煎珈琲店 草木舎』仮店舗へお伺いしました！
場所は、櫻田菓子舗さんの左隣にあります。
まだ、移転されたことを知らない方も多いようです。

現在は、こちらの車庫内を仮店舗にして、自家焙煎珈琲豆を販売中です。
新店舗は、この車庫の向こう側へこれから新築する計画をされていました。
まだ完成時期は未定とのことです。




『自家焙煎珈琲店 草木舎』さんは、しばらくの間は、自家焙煎珈琲豆の販売のみとなります。
新店舗が完成してから、飲食の提供を始められるそうです。
楽しみですね〜♪




仮店舗前には、自家焙煎珈琲豆の自販機もあります。
24時間、コーヒー豆を購入することができますよ！
ただし、豆のままの販売のみとなりますので、挽いてもらいたい方は、営業時間内にお買い求めください。




こちらが、仮店舗内となります。
中に入ってみたら、思ったよりも広かったです！




たくさんの種類のコーヒー豆があるので、いろいろチョイスして楽しませてもらっています。
珈琲好きには、たまらないお店ですね♡
またふらりと寄らせていただきま〜す！


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松屋の『世界の味』シリーズが好調とのことで、ポーランド大使館が松屋へ逆オファーしたと話題になりました。
『ポーランド風ミエロニィハンバーグ』が誕生し、ただいま期間限定で提供中です。

ポーランドといえば、5年前に、黒森歌舞伎がポーランド海外公演を行ったため、とても親近感があります。
「ポーランドの家庭の味」とのことで、興味津々！
ポーランドへ行った気分で、家族揃って、松屋へ食べに行きました！





『ポーランド風ミエロニィハンバーグ定食』は、バターライス&味噌汁、サラダのセット。
ポーランド風ミエロニィハンバーグは、ごはんに合う味付けということで、しょうゆとカレー粉の風味で、完全に日本人好みの味付けでした！
添えてあった大きなソーセージが、おいしくて嬉しかったです。
正直、「これがポーランド料理なの？」という感じでしたが、実際にポーランド人に実食してもらいお墨付きをもらったとのことです。
味の好みも、ポーランド人と日本人は相性が合うということなのかもしれませんね！

ようやくコロナが明け、また、ポーランドと黒森歌舞伎との交流が再開するのでしょうか？
食文化や伝統文化の交流が、世界平和にとって欠かせないことだとしみじみ感じます。


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月曜日に、遊佐町吹浦小野曽の梅津さんから採れたてワラビを頂戴して、大喜びのRicoママがアク抜きをしました。
『ゆでワラビ』と『ワラビのたたき』にしていただいたところ、とってもやわらかくて、絶品でした♡
やっぱり、旬の山菜のおいしさは最高ですね♪





こちらの『おでん大根』は、昨年11月に、梅津さんが収穫して、土の中で越冬したものです。
ずんぐりむっくりが特徴の品種です。
最後に残っていた貴重な１本を頂戴してしまいました。
Ricoママが、「もっけだちゃー！もっけだちゃー！」と感謝して、『おでん大根』料理に腕を振るいました。




まずは、『ニシン大根じゃがいも煮』の完成です！
厚揚げやニンジン、フキなども入れた「ザ・ババごっつぉ」です！
ニシンの出汁が『おでん大根』にしっかり染み込んで、んめ〜！




続いては、『大根の皮のきんぴら』です！
「大根の皮ももったいねの！」と薄揚げ、ニンジン、しいたけ入りで、最後に、大根の葉と白ゴマをトッピングして完成です！
この大根の葉は、昨年11月末に、梅津さんが無農薬栽培された葉っぱ付きの『おでん大根』を頂戴した時に、葉っぱの一部を冷凍保存したのだそうです。
「彩りが必要な時のために冷凍していたのが、まさか、ここで役立つとは！」と、Ricoママがとっても喜んでいました。




最後は、令和５年産最後の『おでん大根』で作った『おでん』です！
『あたりめ』で出汁をとりました。
越冬した大根とは思えないみずみずしさで、しかも、しっかりと出汁を含んだ『おでん大根』は、主役でした！！！
んめの〜！！！と家族みんなで、あつあつおでんをいただきました。

小野曽で撮ってきた『桃源郷』の写真を見ながら、『小野曽グルメ』を堪能しました。
梅津さん、この度は、誠にありがとうございました。


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『酒田ラーメン照月』さんのワンタンメンです。
嗚呼、やはり日本一のうまさですね♡
細麺と太麺を選べましたが、私は、昔ながらの細麺をチョイスしました。
自家製麺のちぢれ麺が、繊細な魚介だしのスープによく絡みます。
脂身の少ない上品なチャーシューも最高です♡





なんといっても、透けるほどに薄く繊細な自家製ワンタンの皮は、スープにとぅるんとぅるんと絡んで、絶品でした♡
【酒田ラーメン=ワンタンメン】で全国へ売り出して正解だと思います♡

今日、沖永良部島の武さんから電話をいただきました。
SNSを見ているけど、「いつもおいしそうなものを食べてるね〜！」と言われてしまいました(笑)
否定はしませんでした！(笑)

『酒田ラーメンは、日本一おいしいラーメンです！』と、全国のみなさまへ声を大にして伝えたいです！！！
ごちそうさまでした♡


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2024年4月22日(月)
樹木医『明翠舎』の梅津勘一さんの住む遊佐町吹浦小野曽の『桃源郷』へ、Ricoママとお邪魔しました。
小野曽集落は、ビュースポットだらけだったので驚きました！！！





「私有地や農地には入らないでください」と私はお聞きしていたのですが、ご存知のない方もいらっしゃるとのことです。





こちらは、鳥海山を一望できる梅津邸の畑です！
毎日、この景色を見ながら生活をされているとは、羨ましい限りです！！！





梅津邸の庭には、たくさんの花が咲いていました。
こちらの背の高い木は、『大島桜』とのことです。
ソメイヨシノは、この『大島桜』と『エドヒガンザクラ』を掛け合わせた品種なのだそうです。
桜の種類って、いろいろあるんですね！





撮影をする時は、足元のわらびを踏まないように気をつけて歩きました。
梅津さんの敷地内にも、花を見るために無断で入ってきて、わらびを踏み潰していく人たちがいるそうで、大変困っていらっしゃいました。





梅津さんのお知り合いの方のお庭へもご案内していただきました。
個人宅とは思えないほど見事な桃源郷の世界に息をのみました。
思わず、黒澤明の映画『夢』の中の桃源郷の絵コンテとイメージが被りました♡





こちらは、『源平枝垂れ』という名前の花桃です。
1本の木から、紅白の花を咲かせているところが魅力的です。
源氏が白旗、平氏が赤旗を掲げて、源平合戦したことから、おそらく『源平枝垂れ』と名付けられたのではないかと推測します。
確かに、『紅白枝垂れ』よりも、『源平枝垂れ』の方が、素敵ですよね！





この写真の左は『花桃』、右は、『源平枝垂れ』とのこと。





枝垂れもいいけれど、青空へ向かって咲き誇る『花桃』もパワーがあっていいですね〜♡





紅白のバランスがお見事な『源平枝垂れ』の美しさにうっとり♡
そこに、「ホーホケキョ♪」とウグイスの癒しのサウンドも最幸でした♡
気温18℃の春うららのひとときでした♡
Ricoママは、80年生きた中で、こんなに素晴らしいお花見を楽しませていただけたことに感謝をしていました。





こちらは、梅津邸の『タラの木』です。
初めて間近で拝見しました！
バラの棘に似たチクチクした幹で、パッツンパッツンに枝が切り取られていました。
こんなに切っても、芽の部分を残していれば、また芽吹いてくるのだそうです！
ワイルドな生命力に、衝撃を受けました！





梅津さんが、パパパパッと採ってきた『タラの芽』です！
採れたての『タラの芽』は光っていました！
見るからにおいしそうな『タラの芽』をたくさん頂戴しました。





私たちがお花を見ている間に、今度は、たくさんのわらびを梅津さんが採ってきてくださいました！
その早さにびっくりしました！！！
とってもやわらかくておいしそうなわらびも、頂戴しました。





こちらは、ローズマリーの花です。
初めて、ローズマリーの花を見ました！
我が家でも植えたことがあるのですが、花が咲く前に枯れました。
梅津さんは、育て方が上手なんでしょうね！
ローズマリーも分けていただいので、お料理やお風呂に入れて楽しませていただきます♡





こちらは、小野曽集落にある『エドヒガンザクラ』の幹です。
一般的な桜の皮は横ですが、『エドヒガンザクラ』の皮は縦になっているということで、まるで龍の鱗のような美しさでした。
かっこいいですよね！
『エドヒガンザクラ』は、ソメイヨシノよりも早く咲くということで、すっかり葉桜になっていました。
来年は、満開の『エドヒガンザクラ』のお花も愛でてみたいと、楽しみにしています♡





『小野曽神社』の場所を教えていただきました。
地元のみなさまに大事にされていることが伝わってきました。
とても気持ちよく参拝させていただきました。

この近くに、水芭蕉の群生地があるとのことでしたが、自力では見つけることができませんでした。
今度、教えていただきたいと思います。





本日の『小野曽グルメ』
梅津さんから頂戴した『タラの芽とウドの葉の天ぷら』です！
Ricoママも、「こんなにおいしいタラの芽を食べたのははじめて！」と感激していました。
ウドの葉もパリッパリで、おいしかったです♡





『うるいの酢味噌和え』
瑞々しくさっぱりしゃっきりとした歯ごたえがたまりません！
こちらも、採れたてを頂戴しました。

他にも、いろいろといただいてしまいました。
Ricoママは、「梅津さんのお庭は、おいしいものだらけで羨ましけ〜！花々もすごく綺麗で、鳥海山が見事だけ〜！！！」と、父に報告していました。
確かに、タラの芽、ウド、わらびなど、山の中へ行かなければ採れないと思っていたので、お庭で採れるなんて、本当に驚きました！

本日は、すっかりお世話になりまして、誠にありがとうございました。
わらびは、アク抜きして、明日ごちそうになりますm(_ _)m


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『Rico's Room2』へ、ようこそ♪

2024年4月21日(日)
Ricoママが植えた『五泉市のチューリップ』が元気に咲きました♡
黄色いチューリップも植えたのですが、品種の違いのためか、こちらはまだ蕾のままでした。
♪あか〜しろ〜きいろ〜♪と、一斉に咲くのを楽しみしていた Ricoママは残念がっていましたが、チューリップを長く楽しめると思えばよいのでは？と思います。

昨年9月19日に、Ricoママが、新潟県五泉市のチューリップの球根をゲットした時のブログはこちら→http://rico.n-da.jp/e858104.html

昨年4月17日に、新潟『五泉市チューリップまつり2023』へ、Ricoママと二人で行った時のブログはこちら→http://rico.n-da.jp/e854648.html
圧巻のチューリップ畑に感激でした♡
今年はお伺いできませんでしたが、新潟県五泉市の『Music Office 板垣企画』様と再会できる日を楽しみにしています！





夕方になり、近所のいとここと、中華料理配達人さんが作った『肉団子の白菜包み』と『中華粥』を頂戴しました♡
本日の中華料理は、優しく癒される味わいで、とってもおいしくごちそうになりました。
さすが、元プロ！中華料理は奥が深いですね！
いつもお気遣いをいただきまして、ありがとうございます♡


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『旬風』の池田勝則さんから頂戴したルピシアの『フレーバードティー・白桃』を、ハリオのティードリッパー『ラルゴ』で淹れてみました。

『ラルゴ』にお湯を注ぐと、茶葉がジャンピングして、もぎたての白桃の華やかな香りが部屋中に広がりました♡
まるで、桃を割ったような香りで驚きました！
そして、この『ラルゴ』の丸いフォルムが桃のイメージに重なりました♡
この組み合わせは最高ですね♡




『ラルゴ』の良さは、抽出のタイミングが目でわかるというところです。
抽出時間何分ではなく、自分の好みの抽出濃度になったら、ティードリッパーのスイッチを押して、サーバーへ落とせばOKです！

『白桃』の紅茶は、とってもおいしくて感動しました♡
おいしい紅茶をありがとうございました。




これを考えた人は、天才ですね！
ただし、洗うのがちょっと面倒なので、『ラルゴ』はおもてなし用に使いたいと思います。
紅茶をおいしく＆楽しくいただける最強アイテムですね！

スタンドは別売でした。
スタンドがあれば、ティーカップに直接注ぐことができますね。
私は、サーバーがあるので、要らないかなと思います。
紅茶をサーバーへ移してから、ティーコゼで保温します。




このティードリッパー『ラルゴ』を購入したのは、昨年の夏でした。
猛暑続きだったので、涼しくなったら使おうと思っていたのですが、行方不明になってしまいました。
今回、勝則さんから頂いた紅茶を『ラルゴ』で淹れてみたいと思い、必死に探しました！

『冷茶器』とRicoママが書いた箱がありました！・・・「あれ？もしかして？？？」と思って、箱を引っ張り出してみたら、『ラルゴ』の絵が見える面が見えました！
『ラルゴ』は、『冷茶器』ではありません！！！
無事に『ラルゴ』が見つかってよかったです。
Ricoママが、どうして勝手に『冷茶器』と書いたのかは謎のままです(笑)


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折り畳み車椅子をRicoママへのプレゼントのために購入しました！
安かった割には、しっかりした安定感があり、ホッとしました♡

Ricoママは、普段は普通に歩けますが、長時間＆長距離を歩くと圧迫骨折した腰が悲鳴をあげてしまいます。
というわけで、折り畳み車椅子があれば、どこへでも安心して旅することができるようになります。





こんな風に、折り畳み車椅子は、トランクへ入れて運ぶことができます。





行き先は、奈良です！
現在、奈良国立博物館にて、『生誕1250年記念特別展／空海』が開催されています。
Ricoママには、車椅子でゆっくりと楽しんでもらいたいと思っています。




空海の書の研究者であり、現代書家・岡本光平先生が、奈良国立博物館『生誕1250年記念特別展／空海』の開催期間中に、近鉄百貨店奈良店にて、個展を開催されるため、奈良へ行く決心をしました！




岡本先生との再会、平安時代のスーパースター・空海展の拝観、世界平和祈願のために東大寺大仏殿参拝、家内安全のために薬師寺写経道場で写経体験など・・・Ricoママにとって、80歳の記念になる旅になることでしょう！
奈良国立博物館や東大寺・薬師寺などは、想像を絶する面積なので、車椅子があれば、安心です！

本日届いた車椅子の座り心地にRicoママはご満悦の様子だったので、嬉しかったです。
「歩けるのに、車椅子に乗ったら、変だと思われないかな？」と、つぶやくRicoママ。
「都会には、人がわんさかいるので、他人のことを気にしてなんかいられないから大丈夫！」と勇気づけました。

私のスマホが鳴ったので、見てみたら、Ricoママから私のPayPayへ、車椅子代が勝手に振り込まれていました！
この車椅子は、プレゼントするって言ったのに・・・

奈良までの運転は、おまかせください！！！
高速利用で、酒田から9時間かかるみたいですが、私は、長距離運転は、苦にならないので、楽しみで仕方がありません！
道中のSAの寄り道も楽しみです♡


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おうちごはん！
『白いパスタとアスパラガス』&『じゃがいものガレット・トッピング2種』

白いパスタとは、タマネギ、ニンニク、オリーブオイルと、刻んだ鶏唐揚げに、白ワインを投入してソースを作るというものでした。
仕上げに、砕いたアーモンドと粉チーズ、そして、JAそでうらのアスパラガスをトッピングして完成です♪
見た目よりも、味わいが深くて、これはリピート決定のレシピでした♡





友人から頂戴した『香るフロマージュ（チーズ・ディップ）』と『あんちょび入りじゃこ&ナッツのオイル漬け』と、じゃがいものガレットにトッピングしていただいてみました。
チーズ・ディップは、あっつあつのじゃがいもにピッタリ♡
じゃこ&ナッツのオイル漬けは、想像していたのと違う味でした。
あんまり味がしない・・・？？？
チーズ・ディップの上に、じゃこ&ナッツのオイル漬けをトッピングしていただくことにします。
見た目は、おいしそうになりますよね♡


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本日のおうちごはんは、『豆カレー&ハンバーグ』でした！
先週から、玄米食を始めましたが、玄米ごはんがおいしすぎて、全くダイエットになっておりません(笑)

豆カレーには、セロリ、ミニトマト、タマネギ、えのき茸、ニンニク、ショウガ、白ワイン、そして、いろんなスパイスを使って仕上げました！
お野菜だけとは思えないおいしいヘルシーカレーに仕上がりました♡

ハンバーグは、Ricoママが作りました！
チェダーチーズをトッピングしたのは、ポイントが高かったですね！




今回、カレーとハンバーグに使用したスパイスの一部です！
カレーには、「カルダモン」は欠かせません！！！
高貴が香りが特徴で、ふくよかな味わいに仕上げるスパイスです。

これらのスパイスを買い集めたのは、Ricoママです！
好奇心旺盛のため、珍しいスパイスを見つけると買ってくるので、どんどん増えています(笑)

スパイスからレシピを簡単に検索できる便利な時代なので、いろんなスパイスが揃っていると料理のバリエーションが広がって面白いものですね！
香りを楽しむ食卓は、好評です。


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2024年4月16日(火)
前日は夏日でしたが、雨のおかげでクールダウンしました。
酒田市『總光寺』の樹齢400年の山形県天然記念物『きのこ杉』と桜をパチリ！




『總光寺』の国指定名勝庭園『蓬莱園』の桜も満開でした♡





『總光寺』さんといえば、これから開花する『匂い桜』が楽しみです！
ソメイヨシノよりも、1週間くらい遅れて開花します。
ほんのり香る『匂い桜』は、国内でも大変珍しい桜です！
約640年前に、總光寺を開山された月庵良圓禅師が手植えされました。
その後、火災に見舞われましたが、見事に再生したど根性桜です！！！

『總光寺』さんの現在の季節の御朱印は、『匂い桜』になっていました。





行茶も、『春の和菓子』／總光寺オリジナルの『匂い桜』と『山門』の干菓子を提供されていました。





『總光寺／奥の院』まで、車で行く途中の桜は、ようやく咲き始めたという感じでした。
ドライブがてら、桜を愛でに行ってみてはいかがでしょうか？



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『旬風』の池田勝則さんから、今年も、『最旬！庄内産朝採りいちご』を頂戴しました！





カロリー&糖質ゼロの『ラカント』で、罪悪感ゼロの『いちご抹茶パフェ』を作りました♡





ちょうど、北海道産『小豆焙煎粉末』を購入したので、これに『ラカント』をプラスして、熱湯で練り練りしてみたら・・・こしあんペーストのようになりました。





じゃ〜ん！
カロリー&糖質ゼロの『ラカント』使用で、罪悪感ゼロの『いちご抹茶パフェ』の完成です♡
いつもは、抹茶ミルクゼリーを作るときは、ゼラチンで固めていましたが、今日は、食物繊維摂取のために、寒天で固めました！

甘酸っぱいいちごとこしあんペーストと抹茶ミルク寒天は、ベストミックスでした♡
んまぁ〜い♡
旬の庄内産いちごのおかげで、お口の中にも、春が到来したという感じでした♡
ごちそうさまでした〜♡


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