魚焼きのグリルで簡単ミニピザ
魚焼きグリルで簡単ミニピザ
強力粉１４０ｇ、薄力粉６０ｇ、ドライイースト３ｇ、砂糖３ｇ、塩２ｇ、オリーブオイル２０ｇ、ぬるま湯１２０ｇ（ｃｃ）、ピザソース、たまねぎ・ピーマン（スライス）、ベーコン、とろけるチーズ適量
① ボールに材料を準備できたらぬるま湯を流し入れ混ぜ合わせ15分ほどこねます。サラダ油を薄く塗っておいた別のボールにこねた生地を入れラップをして発酵させる。 ② 発酵した①を８個に分割し麺棒で伸ばし、フォークで数か所さしておく。ピザソース（トマトケチャップでもよい）を塗り、具をのせとろけるチーズをのせて魚焼きグリルで焼きます。５分から６分ぐらい。（グリルの網にペーパーなどでサラダ油をぬる）
小さく作るのでグリルにミニピザ４ケが焼きあがります。なのでこの分量なら焼くのは２回。発酵する時間はかかりますが、食べる時間を見計らって～魚焼きグリルは庫内が狭くオーブンのようにを温めておく必要がないので短時間で簡単に出来上がります。
寝る前にこねて冷蔵庫に入れ、朝ピザにすることもありますよ。