日曜夜の、豪華ディナー。
ホクレンショップにて妻が調達してくれたのは・・・
「おがわの生うに」(塩水うに)と、
推奨品の「あわび」である
なんというか、なまめかしいオーラを発散する、そのあわび💛
豪華おうちディナーの開宴は、18時31分。
目に眩しいオレンジ色の、その「塩水うに」
あわびは、👆のように、妻が切り分けてくれた。
まずは、塩水うにを。
醤油+わさびでお刺身的にいただく。
しかしながら・・・
塩水うには、そのまま何もつけずにいただく方が。
潮味と甘みが口中を潤し、よりプレミアム感を感じることが出来るのだ🏆
そして、あわび。
コリッとむにゅっとの、食感のダブルスタンダード
くちびるに浮かぶのは、潮の味🌊
そして、あわびの「ウロ(肝)」である。
これが、ビール(第3)に、ひたすら似合うのだ👏
近所のスーパーで、このような食材を入手できる贅沢。
それが当たり前な、今の暮らし。
なんて素晴らしいんだろうと、しみじみ思うのです
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さすが北海道の食材~新鮮、美味しそう
食べなれてる、切りなれてる、そんな食卓ですね。
「暮らし」いいですね~🎶
オリジナルのイントロ、大好きです。
♪明日があるからと今日は黙り込む
と、サラリと言える拓郎さんに、私はシビれてしまうのです
贅沢ですねェ!!!
アワビは良く食べますが
ウニは買って食べたことがないです。
お店でウニ丼とかならあるんですよ。
後は海でww
アワビも養殖じゃないとウロまで食べられないので
天然よりもかえって養殖の方が好きなんです
「アワビのウロ」って、天然物は食べられないんですね!
初めて知りました(^^;
有益なトリビアを教えていただき、ありがとうございます