バタ丼の具
塩サバ
味噌汁
湯葉ご飯
舞昆（佃煮）
学生時代、
お馴染みだった
芸大名物の「バタ丼」の具、
久しぶりに作りました
今は無くなってしまったけれど…
東京芸術大学の
美術学部の学食に、
夕方から登場していました
夜まで練習する日は、
授業が終わって、
必ず夕方コレを食べてから、
練習部屋に向かいました
具は
豆腐ともやしだけ
バターとは名ばかりで、
マーガリンたっぷり➕醤油の
ジャンキーな味が
大好きでした
前にも紹介したと思うけれど
ご飯は
別に食べたいので
上の具だけです
脂の乗った塩サバは
大根おろしと
味噌汁は、
玉ねぎ、水菜、わかめ入り
乾燥湯葉が
沢山あったので、
ご飯と一緒に炊き込みました
絶品だったのが、
大阪土産の
この昆布の佃煮
塩昆布って、
塩分糖分多そうなイメージだけど、
発酵食品だそうで、
とてもヘルシーです
優しい甘さで、
肉厚椎茸にも感動…
止まらなくなります
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