世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

「萬(バン)」 八王子

2024年04月29日 12時20分52秒 | 料亭・割烹・日本料理 食べ歩き

 

気になってた店~~↑

覗くと~少し見えるけど・・・いつもお客さん入ってる~~

 

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看板もこれだけ ショッカーの秘密基地ちっくな~~

屋号も分らん??故にネットで調べられない!

 

本日のおすすめ~割烹っぽい??

 

 

頑張って~ひとり~飛び込み~~~

萬(ばん)って言う店なのね!!

 

 

カウンターに着席~~

まずは~メニューを全撮影~~

 

 

ダチョウが食える~~~

聞いてないよ~~やー

 

 

赤い彗星 紅生姜の天ぷら~~

洒落の利いた命名!

 

鹿もあるし~~~ジビエ系割烹??

 

萬・・・・の象形文字なのかな??

 

 

 

野菜も魚もある~~

 

 

ゲットワイルド猪肉の麻婆豆腐~~~

猪は好物です!焼肉か牡丹鍋かすき焼きで食いたい!

麻婆は~~よー分らんようになりそう~~

 

 

メニューを撮影しながら~~

 

 

赤星でスタート!

赤星がある店は良い店が多い~~

 

 

ダチョウは食わないと~~~

 

 

腹固めも~種類は少ないけど~そそるな~~

 

 

 

お通しの~~~蒸し鶏の梅わさ

お通しとしては価値あり~~嬉しい~

 

一人でカウンターに陣取っております!

 

 

玉ネギを発注~

 

 

その名も~~お野菜を食べなさい新玉オニスラ・・・です!

 

 

・・・で、ダチョウを発注~~

ゴマ油と醤油で~~

 

 

豊富な薬味が嬉しい~~

ニンニク、辛子、ワサビ~上の丸い奴は何???聞くな

 

 

左が~ダチョウのモモ肉たたき~~~

 

右が~肩肉の刺身~

タンパクで~癖なし!!鹿に近いかな??いや!馬か??

鳥ではない!!!!ダチョウって・・・鳥だよね??

 

伊豆諸島の焼酎が充実~~

 

 

店主お勧めの芋を所望~~

 

 

八丈島の芋~~情け嶋を選択いただいた!

 

 

ロックてんこ盛りでやってます!

 

 

希少部位~ダチョウのレバー刺身が今日はたまたまあると言うので~

しかもラスト一切という事ならば・・・・

 

食うしかないでしょう~~

濃厚~~美味し!!

八丈島の焼酎で~クサヤが食いたいけど・・・流石にないらしい~

 

 

・・・・で、熱燗に移行~~

 

ふき味噌とクリームチーズのケミストリー~

ネーミングにやられ~発注~~

 

フキ味噌が好き~~日本酒に合う~~

しかしながら~ケミストリーしてるので・・これはワインやな!!

 

 

ダチョウは食い尽くす~~

 

ダチョウのハツユッケ~~心臓でしょう~多分!

歯ごたえ良し!!美味し!

 

 

こんなん吞んどいた~~

なんか~懐かしい瓶!見た事あるぞ~

 

コダマサワー~~~650円!

 

軍団で居るのね!!コダマさん!

呑んだのは~バイス↑・・バイスって何??

梅が気になる~~

 

赤い彗星を発注~~

 

紅生姜の天ぷらです~

 

 

あと・・・何食おう~~~

 

 

おすすめの焼酎をがぶ飲みし~~

 

 

自家製手割きメンマを発注~~

 

自家製と・・・手割き・・・にやられた!

 

 

 

ビールにカンバックして~〆といた!

良き店でした。店主も女将も気さくで~居心地よし!!

 

また行きます~~

 

 

 

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