そば打ち日記

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福山市神辺町にある「ハローズ神辺店」前の、486号線徳田陸橋(東)信号を南進し、100m程の所から細い路地を右折した所の、手打ちそば「まほろば」を訪れた。


玄関は道路側ではなく、車庫の中から入るようになっており、客室には4人用のテーブルが2セット、2人用テーブルが1セットと、4人用カウンター席が設けられている。


メニューは冷たいそばは“ざるそば、舞茸天そば、エビ天そば、肉そば、鴨せいろ、天ざるそば”があり、温かいそばは“かけそば、天ぷらそば、舞茸天そば、エビ天そば、かきあげそばそば、鴨南蛮そば”が用意されていおり、全般に安目に設定してある。


本日は“天ざる”の大盛りを注文し、運ばれて来たのは太目で多少色がついており、天婦羅は大きい海老天と野菜天が付いている。


自家製粉の粗目のそば粉を使用してそば打ちしているので、モチモチ感があり美味しいそばである。


天婦羅は大き目の海老、舞茸、茄、カニカマを使用しており、カリッと揚がっており美味しく頂いた。


「手打ちそば　まほろば」
住　　所　福山市神辺町川北1075-9
電話番号　084-963-6889
営業時間　11:00～14:30
営 業 日　不定休


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