そば打ち日記

そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

今日の昼そば(天婦羅かけそば)

2025年03月31日 | そば打ち
天婦羅を使用して温かい“天婦羅かけそば”を作って、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(三色そば)

2025年03月30日 | そば打ち
冷凍保存している三色そば(更科そば、柚子切り、菜の花切り)を解凍して湯掻き、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(三色そば)

2025年03月29日 | そば打ち
冷凍保存していた三色そば「更科そば、柚子切り、菜の花切り」を解凍して湯掻き、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

笠岡ベイファームの菜の花

2025年03月28日 | そば打ち
笠岡湾干拓地の道の駅「笠岡ベイファーム」西側のA地区(1hr)の畑には、菜の花が満開になっており、南側の畑C地区(5hr)では、1~2週間すれば満開になるでしょう。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鴨せいろ)

2025年03月27日 | そば打ち
今日の昼そばは“鴨せいろ”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(海老天かけそば)

2025年03月26日 | そば打ち
海老の天婦羅を使用して温かい“海老天かけそば”を作って、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

そば汁作り(辛汁)

2025年03月25日 | そば打ち
そば汁(辛汁)が少なくなったので、そば汁(辛汁)を作った。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(きのこおろしぶっかけ)

2025年03月24日 | そば打ち
今日の昼そばは“きのこおろしぶっかけ”を作り頂いた。 . . . 本文を読む

手打ちそば「方谷庵」

2025年03月23日 | そば打ち
高梁市の観光駐車場にある「手打ちそば 方谷庵」に、久し振りに立ち寄り“天おろしそば”を頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鴨南蛮)

2025年03月22日 | そば打ち
温かい“鴨南蛮”を作って、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(抹茶切り)

2025年03月21日 | そば打ち
冷凍保存していた変わりそば「抹茶切り」を湯掻き、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(なめこおろしつけそば)

2025年03月20日 | そば打ち
なめこ使用して“なめこつけそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鶏ざる)

2025年03月19日 | そば打ち
今日は“鶏ざる”を作り、昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(天ざる)

2025年03月18日 | そば打ち
天婦羅を使用して“天ざる”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(海老天つけそば)

2025年03月17日 | そば打ち
スーパーで購入した海老天を使用して“海老天つけそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む