木曽のなあ〜〜中乗りさん♪ 中乗りって？
この歳になるまで、あたし、間違って覚えていました。
木曽って、岐阜県だと思っていました。
木曽節に出てくる、御嶽山が岐阜県のイメージ(本当は長野県と岐阜県にまたがっている)だったし、変な思い込みがあったようです。
今回、実際に訪れて、木曽地方は、長野県だということを、ちゃんと認識しました。
今まで間違って覚えていてごめんなさい。
そんな長野県木曽郡木祖村にある「志めと」さんでは、美味しいお蕎麦をいただいてきましたヨ〜。
信州といえば蕎麦処で有名だし、期待しちゃいます。
ドドドドーーーーン！！！
大量のざる蕎麦・・・。
海苔がかかっていませんが、このお店では、これがざる蕎麦です。
わんこそばか！
って言いたくなりますが、さすがにこの量は、食べられません。
でも実は、ざる2枚が一人前なんです。
なので、テーブルの上が蕎麦だらけ〜〜！
完全手打ち蕎麦で、コシ強め、蕎麦粉何割か分かりませんが、香りも豊かで喉ごしもよく、蕎麦つゆも美味しい。漬物もモツ煮込みも美味しい。もちろん蕎麦湯も美味しい。
何よりも、志めとさんがある木祖村のロケーションが、素朴な田舎の里山で、とってもいい雰囲気。
水も空気もきれいで、心が洗われました…。
ごちそうさまでした。
ところで、中乗りさんとは・・・
その昔、木材を運ぶための筏に乗る人は、前乗り、中乗り、後乗りがいて、その真ん中担当が中乗りさんという説が有力だそうです。