昨年、菊芋のお裾分けをいただいて
菊芋は血糖値高い人にいいらしいわ～…
という話をある方にしたら
「うちにもあるよー」と
その方からもいただいてしまいました。
感謝です。
しかも生の菊芋と
スライスして乾燥させたものも一緒に。
お味噌汁に入れてもいいよー、とのことだったので
試してみました。美味しかった！
手軽で簡単。
調べてみると菊芋は、芋といいながらも
それは見た目の話で
どちらかというとゴボウの仲間らしい。
へぇーそうなんだ。
美味しくて健康に良いならなおのことありがたい。
ただ一つ問題なのは…
菊科であるということ。
菊アレルギーの人は食べないほうがいいらしい。
そのせいか？たまたまか？
食べたあとに鼻水が…😅
呼吸困難とかそんな症状じゃないから
食べても大丈夫かと思ってますが。
健康にいい食べ物の話で盛り上がるお年頃(笑)
いろいろ情報交換してます。