おはようございます。
写真は、昨日の晩酌開始の図。

昨日のつまみは、小売部で購入した鮪の切り落としと相模屋さんの厚揚げをトースターで炙り、ふくやさんのめんツナなめ茸をオンしたもの。
お酒は、純米辛口を選択。
相模屋さんの厚揚げとふくやさんのめんツナなめ茸は、お初のコラボ。

さて、どんなハーモニーを奏でてくれるか、期待が膨らみます。
それでは、純米辛口を一口。

純米の旨味が口に広がった後、酸がきりりとしめている感じ。
早くつまみを頬張れとお酒がうながします。
そんなわけで、まずは定番のつまみのまぐろの切り落としからパクリ。

追い純辛して、

めんツナなめたけon厚揚げもパクリ。

厚揚げの優しい味わいと口あたりと、ピリ辛のなめ茸のシャキシャキ感がいい感じ。
そして、純辛の切れ味で無限ループ。

気が付けば、最後の厚揚げ。

最後にグラスに残っていた純辛をグイっとやって、

昨日も惜しい時間を過ごせました。
ごちそうさまです。